My freezer has become a repository of frozen food from Trader Joe’s, half-eaten pints of ice cream, bags of Costco seafood, Ziplocs full of chicken parts that will someday be turned into stock, and containers of stock that I have actually made because I am a domestic goddess like that. (Please let me indulge in this fantasy.) But now I have学到了从华盛顿邮报我可以在那里保留很多其他事情，这将使我的生活更轻松，烹饪更好，所有这些都是食品作家贝基·克里斯塔尔（Becky Krystal）经常使用的。huzzah！
引起我好奇心的一种是生姜，主要是因为克里斯塔尔正确地指出，没有食谱需要完整的姜根。不可避免地会有剩菜，不可避免地，如果您是我，它们会坐在带大蒜和洋葱的储藏抽屉里，直到它们腐烂，您/我只会在准备另一个需要新鲜姜的食谱中发现这一点，并且会有188bet casino为了定居粉末，绝对不是正确的。无论如何，克里斯塔尔将姜碎成一英寸的大块，在柜台上仅几分钟后，它们就足以烹饪。她报告说，冷冻的生姜更容易切碎和磨碎。这对我来说是非常令人兴奋的消息，因为我一直发现新鲜的生姜是屁股的真正痛苦。我的生活将永远改变！
您还可以冷冻酵母，坚果，辣椒，全麦面粉，蔬菜废料（用于库存）以及番茄和阿多博糊（只要您将它们分配到烤盘上或进入冰块托盘）。冻结确保所有这些东西的持续时间至少将是架子上的两倍。你知道的越多。