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食物很美味。

厨师回应了地狱的米其林星级用餐经验的叙述[更新]

意大利Lecce的Bros'的厨师回应了一篇病毒式文章,上面有三页的文件。

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女人吃汤和害怕的表情
照片Pawel Wewiorski((盖蒂图像

更新,2021年12月10日:厨师说了。今天,记者兰迪·黎明(Randee Dawn)征求了兄弟代表的评论,而代表则寄出了三页的文件,题为“厨师弗洛里亚诺·佩莱格里诺(Floriano Pellegrino)宣布”。今天重印了文件完整,但这里有一些亮点:

  • 在以下陈述之前的一匹马上的(相当不错的)绘画:“能够在马上画一个男人并不会使您成为艺术家。”
  • “在马上画一个男人与制作食物相同”的论点表明,并非每个制作食物的人都可以合理地归类为艺人
  • 坚持认为“厨师不应该提供简单的答案”,这似乎是为向客户付钱给厨师口中的淡黄色泡沫的微弱借口。

该论文也以最讽刺的方式结束。佩莱格​​里诺写道:“我们感谢XXX太太 - 我不记得她的名字 - 让我们到达尚未到达的地方。”我!不!记住!她!姓名!坏男孩厨师必须停止。

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原始帖子,2021年12月9日:米其林星级的用餐体验无疑是诱人的。很难不接受炒作 - 直到您意识到米其林列表就像其他任何列表一样,除了这个列表帮助出售轮胎。美食是主观的,一个男人的五星级餐可能是另一个男人的泡沫27道菜的晚餐。输入Geraldine DeRuiter,Food and Travel Blogger无处不在的人,WHO最近发表了一个回顾米其林历史上最糟糕的一餐。

Deruiter讲述了她在意大利Lecce唯一的米其林星级餐厅Bros的经历。(快速注意:如果您查看餐厅的米其林指南清单,厨师Floriano Pellegrino看起来像是大约2006年的Abercrombie&Fitch Puffer Coat Model。和我意味着这是一种称赞。)

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尽管这家餐厅的米其林明星和积极的TripAdvisor评论,但这种经验导致了贬义者所说的“非常非常昂贵的剧院”,达到了27道菜的餐点,跨越了4.5个小时,并且始终如一,大部分的份量不超过一汤匙。遣散者写道:

“我不能足够给予这一点 - 甚至没有实际的饭菜。一些“课程”是可食用纸的片。一些镜头是醋的玻璃。一切都像鱼一样,甚至是非鱼类课程。几乎所有东西,包括这些面条,这是我们迄今为止最重要的菜肴,都被冷了。”

这顿饭的亮点包括:

  • 12种泡沫
  • 贬义者将其描述为“牡蛎面包,味道像纽瓦克机场”
  • 厨师嘴的石膏铸
  • 通过Eyedropper提供的基于Gelee的“肉分子”课程

这顿饭总计为每人130至200欧元,因为这所称为“一方面是我的整个食物和旅行写作生涯中最糟糕的钱之一,而bwah ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha oh哦,我的上帝”。

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拜托我求你了:阅读完整的评论无处不在如果这是您今天唯一要做的事情。