我们即将进入新奥尔良的狂欢节赛季 - 玛迪·格拉斯（Mardi Gras）仅短短三周，这意味着很多国王蛋糕。如果您对您的冬季深夜，只不过是很多泥泞，也许是一个快乐的日子，让我解释一下：国王蛋糕是一种非常甜美的环形糕点，在紫色，绿色，绿色，绿色的狂欢节上磨砂，和黄金。里面还有一个小塑料婴儿，和那个和婴儿一起搭配的人
窒息获得一年的好运，也是购买明年的国王蛋糕或举办下一个狂欢节派对的巨大责任。
今年的狂欢节（与我说）会大不相同。不会有派对，没有游行，也不会在街上醉酒的狂欢，因为这些都是超级宣传活动。取而代之的是，人们会在家中醉酒的狂欢（好吧，也许也可能在地下聚会上，但这是非正式的和非法的）。国王蛋糕是剩下的少数狂欢节享乐之一，餐馆将利用。
在过去的几年中，当有游客和醉酒的白痴要喂食时，新奥尔良餐厅没有时间专注于国王蛋糕。但是现在，现在是时候了！布伦南（Brennan）的餐厅是该市的经典之一，正在全心全意地进入国王蛋糕业务，报告nola.com。它每周生产1,600份蛋糕，而不是三种口味，这是一种无所事事的情况。
“我们已经拉动了服务器，厨师，洗碗机，每个人，他们正在收到几个小时，”该家庭餐厅集团的Sous厨师兼面包店经理帕特里克·布伦南（Patrick Brennan）告诉Nola.com。“我们很幸运，我们拥有设施和需要准备的设备，以便我们继续这样做。”
但是，布伦南（Brennan）面临着很多竞争。Galatoire’s, another of the city’s classic restaurants, is also selling king cake this year for the very first time, as is upstart GW Fins, whose king cake looks like a pretzel, and Dong Phuong, a Vietnamese bakery that is selling its king cake in stores and restaurants all over town.
在所有这些地方，布伦南是唯一在全国范围内运送的地方（alas dong phuong，今年被抢购一空）食客的新奥尔良有一个综合列表在其他具有更长往绩记录的国王蛋糕供应商中，无论您身在何处，都可以自拔。