它的那个时候再次：环境工作组已发布2022肮脏的十二，其年度“最受农药污染的新鲜水果和蔬菜”的年度清单。多年，取出记者 -我包括我自己- 以面值为单位。但是在这里，我又又又年了，更聪明，再好一年来解释阴暗的数据。我在这里建议您仔细涉足有关您的农产品的这些主张。
什么是肮脏的十二列表？
Dirty Dozen是由环境工作组或EWG。该列表确定了12个“大多数被农药污染的常规种植水果和蔬菜”。它与清洁十五，EWG列出了“最少的农药污染”农产品。
今年的清单看起来很像去年。草莓，菠菜和绿叶蔬菜都在肮脏的十二颗之上，这表明这些物品具有大量的农药残留物，由USDA测试确定。（（The USDA washes, scrubs, and peels all produce before testing for lingering pesticide residues. That’s an important point to keep in mind: EWG doesn’t test the produce in-house. Instead, it aggregates data from USDA testing released by the agency over the course of several years.)
谁出版了肮脏的十二个人？
EWG描述自己作为“致力于保护人类健康和环境的非营利，无党派组织”。该组织并非完全致力于生产；它还促进了有关自来水污染和铀矿开采等问题的研究。（过去，EWG也因支持反科学的言论而受到抨击将疫苗与自闭症联系起来）
该组织的当前董事会包括许多将自己的个人品牌放在健康运动上的人。其中包括一个卡伦·马尔金（Karen Malkin），饮食计划的创建者称为14天转型这有望“点燃您的内部脂肪燃烧机”，并且娜塔莎·贝克（Natasha Beck），，，，一个名为的博客的创始人有机妈妈博士。
谁是反对肮脏的十几岁？
这个问题更加复杂。多年来，许多组织一直呼吁结束EWG肮脏的十几个名单。我的收件箱目前充满了一个特别解雇的组织的新闻材料：食品和农业联盟（AFF）是一个成立于1989年的组织，旨在代表许多农业利益，包括商品委员会和主要农场群体。AFF当然不是中立的聚会。它的董事会包括来自这样的组织的代表美国土豆和美国苹果协会。（后者也有pac具有稳健的历史向共和党立法者捐款）
为什么你应该质疑肮脏的十二列表
EWG的反对者喜欢争辩说，肮脏的十几个名单基于科学错误。例如，AFF经常引用2011年论文由科学家出版卡尔·冬天在里面毒理学杂志，这突出了EWG的数据分析。 很容易理解为什么AFF会倡导反对EWG列表，这可能会损害AFF的利益是主要的农场团体。但冬季是一位受人尊敬的毒理学家，是中立的第三方对这个话题深入探讨。
冬天2011学习调查肮脏的十几个清单的农药水平。Winter质疑EWG的许多发现以及用于获取该数据的动摇方法。温特在研究中写道：“目前尚不清楚EWG如何发表这样的陈述，因为用来对各种水果和蔬菜进行排名的方法并未明确量化消费者在这种食物中接触农药残留物。”换句话说，EWG的排名没有指定农药数量或毒性水平。它仅说明USDA研究人员发现的农药的“可检测水平”。
最后，温特得出结论，暴露于肮脏的十二列出“对消费者构成可忽略的风险”。其他研究人员回应了这一结论。2019年，加利福尼亚大学发布了有关其的摘要个人化学曝光计划。在此过程中，研究人员得出结论，儿童将不得不吃“成千上万的水果或装满农药的蔬菜”，以实现任何不利的健康影响。
我们可以从肮脏的十几岁那里学到任何东西吗？
肮脏的十几个清单主要集中在消费者的智慧家庭中，特别是。但是，重要的是要记住，消费者并不是唯一受农药影响的消费者。农场工人每天以比普通美国消费者高得多的数量接触这些化学物质。机会，你孩子们可以舔所有他们想要的苹果而不会受苦不利影响。农场工人就是最有可能体验健康影响像激素破坏，大脑和神经系统毒性以及癌症一样。
另一个重要的考虑因素：Do美国政府监管机构真的您的最大利益是内心的吗？是的美国农业部的农药数据计划（PDP）报告一直发现，大多数肮脏的十几个罪犯的农药残留物远低于EPA既定的安全标准。但是，鉴于仍然允许美国农民运用已经是有毒化学物质的事实，这些标准有多安全被禁止穿过池塘多年？我们可以相信EPA和USDA致力于在农业利润率上致力于消费者健康吗？有人打电话给艾琳·布罗科维奇（Erin Brockovich）。
肮脏的十二列表的最终问题是，它强调了个人选择，从而将责任放在消费者身上，这些消费者可能无法获得完全有机产品。对于EWG关于农药残留的所有令人垂涎的人，该组织似乎并不特别感兴趣地提倡保护农场工人和消费者的大型农业政策。为了真正保护美国公众免受有害化学物质的侵害，我们必须看到全面的农业革命。EWG可能不会把我们带到那里。