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为什么很难雇用餐馆工人

将食物交给服务器
照片斯科特·海因斯(Scott Heins / Stringer)((盖蒂图像

我的朋友们一直希望的一件事,一旦我们接种疫苗,就可以在餐厅吃一顿正常的饭菜。但是餐馆工作人员不会回来。

亚利桑那共和国深入看为什么全国各地的餐馆再次很难雇用员工,因为大流行的临近。JJ的Grubshack是凤凰城的一条连锁店,预定每天进行50次访谈,以期重新开放餐厅。但是大多数受访者都抛弃了。有时只有三到四个人会出现。即使人们被录用,其中一些也没有出现工作。人们一直在指责失业福利,这些福利比库克的小时工资高,但是问题比这更复杂。

我之前的最后工作188betios下载是在比萨店里的厨师。在强制性关闭期间,我能够获得比我作为厨师所获得的失业工资要高得多的。当餐厅重新开放时,我回来了。看到我在失业方面比我在线工作时获得的钱多得多。我感到以某种方式受到侮辱。

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甚至在大流行开始之前,这也不是一件容易的事。在忙碌的夜晚之后,当我被我们不得不猛烈抨击的订单殴打时,我会离开誓言要找到一份不同的工作。然后第二天我必须回来再做一次,然后我再次回家,感到绝望。另外,还有一些普通的厨房风险,例如燃烧自己,用钝刀割伤自己,滑倒和跌落 - 所有这些都发生在我身上。

然后,在大流行期间,压力转为:“我们会生病吗?我们要去工作吗?”当然,每个人都需要吃饭,但是很容易感觉到世界其他地方不在乎您,因为他们不耐烦地等待着他们的接送订单。如果他们的订单花了太长时间,一些顾客就会生气,而他们不怕告诉我们到我们的脸上。

食者从恐怖回来的餐馆工人的角度来看。他们感到消耗和脆弱。

蒙大拿州的咖啡师兼自由职业者玛吉·斯莱皮安(Maggie Slepian)在2020年春季仅停业了几周。该州于2020年5月开始重新开放,这意味着她和她的同事不再有资格获得与共同相关的封闭的失业资格。她说:“如果您想赚钱,就必须进去面对这些人 - 很多人想与您战斗,并且其中很多人拒绝戴口罩 - 并且您处于危险之中。”她已经回到工作了将近一年了,她几乎每天都在与顾客争论。全国各地的粮食服务人员正在制作相同的微积分,使他们的健康风险与金融不稳定的现实权衡。最重要的是,许多人说,客户正在通过拒绝戴口罩或遵循基本安全协议来更加努力工作。

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局外人经常告诉您:“好吧,您应该挑选一些新技能。”喜欢什么,手术?我在这里找到了梦想的工作188betios下载是一百万千万的机会,但我身后也有十年的自由职业。我的同事们回到不同的厨房并不幸运。有些人生病了。其他人失去了工作。如果您在新行业找到工作,为什么还要回头看呢?

一位前餐馆行业工人接受了采访亚利桑那共和国Tori Fitch的作品成为Instacart购物者。她以前曾是服务器。“我觉得这是我找到更稳定,更可靠收入的机会。依靠技巧作为您的主要收入来源,并不总是稳定的。”她说。另外,与她以前的工作不同,Instacart要求每个人都戴口罩,这是一层精神安全层。

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餐馆老板通过支付比现在的最低工资更多的钱在潜在员工面前的一根棍子上悬挂着大胡萝卜。凤凰餐厅Gallo Blanco和Otro Cafe的所有者道格·罗布森(Doug Robson)可以提供每小时18至22美元的$ 18至22美元。他还给员工推荐激励措施:如果推荐人被录用并至少保留90天,则推荐人会获得200美元的奖金。它似乎在起作用,因为他并不缺少员工。

当涉及到它时,在餐厅工作仍然可以令人满意。当您看着有人咬一口您制作的食物并微笑时,那一刻就没有什么比这更好的了。您的同事比您最亲密的朋友更好地了解您。普通客户真正喜欢来见您,他们关心您。但是,当您转移回家后离开时,总会有一个令人难以置信的问题:这项工作值得一开始吗?

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