可以公平地说，美国对拉面有痴迷。在亚洲以外，我们是世界上最大的拉面消费者，尽管即时版本似乎在每个杂货店都可以使用，但拉面餐厅在全国范围内也越来越普遍。现在，正如在一个文章来自Food Dive高级编辑梅根·波因斯基（Megan Poinski），很明显，我们将这种心爱的菜的扩散归功于一个特定的品牌：尼生的顶级拉面。
Instant Ramen的发明著名地归功于MomofukuAndō，这是一位创立的台湾商人即时面条公司尼生1958年，在日本第二次世界大战后帮助饥饿。根据Poinski的报告，Andō开始看到美国的销售潜力，1970年，他的“顶级拉面”品牌首次到达了美国。一年后的1971年，尼生推出了现在著名的（广泛复制）的品牌“杯面”，这是波因斯基写道是为了回应Andō创建的：“看到美国人从杯子里吃拉面，因为他们的碗没有足够的碗来供拉面。”
除了似乎每个人都有瞬间拉面的记忆之外，波因斯基的故事很有趣因为它既跟踪这种标志性食物的诞生，又跟踪近年来它的发展。尽管拉面没有立即在美国接受，但它的便利性和低成本帮助它成为许多家庭和个人的真正主食，即使在今天，这仍然是正确的。但是，正如Poinski所写的那样，消费者的欲望继续发生变化，因此，尼生（Nissin）进化了一些食谱（尤其是去除味精并减少钠），并引入了新的口味，尺寸和迭代。
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如果您是拉面的粉丝，即瞬间或其他这是您喜欢阅读的故事。而且，即使这些面条不喜欢您，也值得考虑的是，随着即时拉面的拥抱，人们对餐厅质量拉面产生了更大的兴趣，我认为，总体而言，对日本美食的接受程度更高。