早在三月份，我的母亲正在为我整理一个大流行护理计划，并询问我需要什么必需品。当我想到什么会在身体和情感上有助于我的混乱，我知道我只想要一件事：Indomie mi Goreng。在印度尼西亚和世界各地的无数家庭，包括我自己的家庭中，这些瞬间面条几乎是舒适的代名词。这是一道谦虚，可靠的菜肴，具有出色的味道，应该将其放在任何即时面条爱好者名单的顶部。
多年以来，韩国和日本的风味和质地一直占据主导地位即时面条市场在美国数字的在线排名您会发现一些熟悉的品牌：Shin Ramyun，Neoguri，Nongshim，Mama，Maruchan，尼生杯面条。这些品牌中最好的品牌具有一些值得注意的品质：可溶性的面条；热，辛辣，基于海鲜的汤；和类似于彩色的泡沫聚苯乙烯的“蔬菜”干燥的kombu，胡萝卜和shiitake。
Indomie mi Goreng不同。它的令人上瘾的风味概况来自Mie Goreng（文字翻译：炸面），这是印度尼西亚最受欢迎的菜肴之一，它们在南亚和东南亚的各地都进行了。自制的（或更有可能的是街头手推车）由黄色小麦面条组成，并用葱，大蒜，洋葱，kecap manis（甜，深色酱油）和辣味桑巴尔组成。188bet casino
就像它的不加烦恼的同名一样，mi goreng具有一个简单的公式：弹性的，弹性的面条涂有粘稠的甜辣味酱。面条的大风味来自其五个调味小包，其中包括芝麻酱油，辣椒式调味油，辣椒粉，洋葱 - 易碎的msg粉和油炸洋葱，以最重要的是。188bet casino
虽然“真实”菜肴的即时版本通常是平坦的，但Mi Goreng本身就是一个奇迹。尽管在美国相对晦涩难懂，但很难夸大其在世界其他地区的知名度。Indomie的母公司Indofood在1983年推出了Mi Goreng，现在控制着印度尼西亚的即时诺德尔市场份额为72％。这是对人口的很多说法15％的即时消耗量在地球上。Mi Goreng也是中东，欧洲，亚洲和澳大利亚的重击，在那里甚至众所周知，该版本与花生酱混合在一起平息监狱紧张局势。如果我没有提及它对流行文化的贡献：2011年，它启发了尼日利亚人的整首歌和视频说唱歌手J2O。
然而，从本质上讲，Mi Goreng不仅仅是一种文化现象。与我童年时期的其他食物不同，曾经被认为是陌生而无法食用的，但现在在商店的货架上被标记并被豆豆中的白色家伙推荐给我，Mi Goreng的受欢迎程度使人们更加流行了，例如，Pho或Rendang的奇观。尽管当我长大时，当我妈妈太累了做饭时，我们经常吃它，但我从不将Mi Goreng与Joy以外的其他任何事物联系在一起。我的朋友丹尼（Denny）说：“ Mi Goreng违背了班级。”“享受Mi Goreng并不需要您来自任何背景。简直是美味。”
因此，假设您很幸运能够获得自己的一些东西，并准备好了解为什么它是即时面条之王。制作一个完美碗的关键是在烹饪时密切注意面条。绝对至关重要的是，他们没有煮熟，而是要保持良好的aldene咀嚼。这意味着在沸腾的水中只有一两分钟的水。（我是否试图用电壶中的水用水煮熟，然后在宿舍水槽中排出潮湿的面条？我恳求第五。）
当您将面条煮沸时，将风味包装成碗中。如果您是避开香料的，请仅使用一半的辣椒粉。我不一定会认可这一举动，但是Mi Goreng的美丽是它为所有人工作的能力。将调味料混合在一起。面条准备好后，将它们沥干并将其添加到碗中。然后再次混合，直到所有面条都用这种美味可口的酱汁彻底涂上。
从这里开始，可能性是无限的。我会自己考虑一包好的中午小吃，而两个带有选择额外浇头的小包是一顿全餐。(Once in high school, two friends and I consumed fourteen packets between us, so if you’re up for more, I won’t judge.) Mi Goreng can handle all kinds of vegetable and protein additions: everything from wilted crisper greens to freshly bought prawns. My mom recommends adding julienned vegetables and shrimp fried in butter while my Singaporean auntie enjoys it with tomatoes and fish cakes. In my opinion, a crispy fried egg with a still-oozy yolk makes these noodles a textural sensation and a perfect food.
为什么当印第安人拥有如此广泛的范围时，为什么要停止原始风味：从烧烤鸡到沙特鸡，Cabe Ijo（绿色辣椒），Soto Ayam（鸡肉汤），Iga Penyet（Sambal Ribs）和Rendang。尽管这些选择永远无法完全复制印尼烹饪的复杂和独特的风味，但我认为Mi Goreng是美国人可以尝试尝试大部分代表性的美食的通道。这道菜代表了许多印尼菜的基本音符：凯卡普·曼尼斯（Kecap Manis）；深深的，几乎是焦糖的甜味；辣椒;并分层葱属。
六个月后，我妈妈在三月份寄给我的原始20包只有一个包裹。我一直在为特殊场合保存它：也许有一天我感到特别卑鄙，也许是我需要庆祝的一天。即使最近的日子或多或少都相同，我知道Mi Goreng会为我服务。
您可以在当地的亚洲杂货店找到Mi Goreng或在线的在30个包装中（世界末日库存永远不会太早开始）。