作为斯堪的纳维亚根源的小组，我的家人接受了瑞典肉丸非常认真。他们是假日主食，即使是我的挪威祖父也喜欢。因此，当瑞典肉丸达到我们的标准时，这意味着它们真的很好。宜家的肉丸符合这些标准。
我爱宜家的肉丸如此之多，以至于我几乎没有停下来想知道为什么它们甚至首先存在 - 不要在嘴里看礼物马，俗话说。但是事实证明，标志性咖啡馆提供的是一个非常战略的原因，可以应用于许多大型商店。
宜家为什么要卖肉丸？
宜家1953年在瑞典的älmhult开业的第一家店内咖啡馆，仅提供咖啡和蛋糕，慢慢添加了其他传统上瑞典菜单项像土豆泥和香肠一样CNN报告。直到1985年才引入肉丸。对宜家进行了改造的经理菜单说，肉丸是理想的选择，因为它们仍然是瑞典人，同时仍在所有建造商店的国家都吸引着味蕾。他们还有效地提前准备然后冻结和运输，从而使实际宜家的烹饪时间很小厨房。
咖啡馆在商店中的位置是故意的， 也。您可以在大多数商店中间拿起肉丸，距离您只是弹出的入口距离不足以抓住和去，而无需看到商店提供的服务，但是离入口不足到达那里之前，您太饿了，放弃了。这导致了宜家的原因使咖啡馆成为其至关重要的一部分首先，商业计划：商店太大了，人们在试图覆盖所有基础的同时饿了。
“我们的任务是确保没有人离开宜家由于口渴或饥饿而存放，”一个前宜家经理告诉美国有线电视新闻网。如果在厨房区的蜿蜒过道的一半突然需要咬人的地方，那么他们更有可能离开食物而不回去购买。但是可以选择用餐和商店，客户在咖啡馆和商店都花更多的钱。
其他带有店内用餐选择的连锁店
宜家模型解释了为什么更有可能拥有美食广场或咖啡馆的商店是大批发仓库，例如Costco和山姆俱乐部；家庭装修商店，例如家得宝;和通用大型像Target这样的盒子商店，现在通常不在里面拥有整个星巴克。
Costco非常有信心，养老的客户会花更多商店那就是保留热狗的成本尽管通货膨胀，过去36年中也是如此。当客户即将批量购买时，无需在美食广场获利。
这些店内餐点也成为公司品牌的一部分。宜家肉丸比家具本身更具标志性。这是更多商店应该采用的型号，这样我们就不必再饥饿地购物。