在未指定的日期，在密苏里州东南部的一个小镇上，一个名叫Clayton Eftink的人正在考虑电晕。更具体地说，他正在思考电晕是如何与石灰相关联的，以及正是谁的想法。克莱顿本人是一个宣告的雄鹿爱好者，想知道什么是什么装饰，最好与他的首选饮料配对。他最终降落在泡菜上。他把灌木蔬菜放入了下一杯啤酒中，其余的就是当地历史。
这是关于密苏里州角吉拉多（Girardeau）的人们如何开始系统地将泡菜插入啤酒的故事 - 至少根据T.J.我追踪的密苏里酒保主教（Bishop）解释了这种混杂的现象。
在今年早些时候，当我被雷迪特（Reddit）的黑洞吸入时，我遇到了一张啤酒的照片，里面塞满了泡菜。泡菜没有栖息在饮料的嘴唇上，而是毫无目的地在杯子里垂下，就像一个未塞的粪便一样。
由于缺乏更好的术语，我是动摇。
进一步的调查告诉我，这不仅是“这件事”，而且被认为是“中西部的事情”，而且我在芝加哥生活了将近九年。甚至是吉姆·梅汉（Jim Meehan）的饮料专家Meehan的酒保手册，纽约的背后的人太平洋夏令时。，长期以来，中西部的居民 - 遗憾的是，他从未听说有人故意用泡菜补充他们的啤酒。
现在，我不仅摇摇欲坠，而且也被卡住了。据称，这些中西部人在哪里用泡菜扭曲啤酒？
我在Instagram上找到了它们。对泡菜 +啤酒的简单搜索使我获得了一群藏着啤酒的人的宝藏，里面拿着泡菜。这些照片主要来自大学时代的妇女，似乎都来自南达科他州。我在美国的心脏地带找到了泡菜和啤酒麦加。
Mallory Schwan, a former employee of a craft beer bar in South Dakota assured me this behavior is common in the Dakotas and that it isn’t necessarily restricted to college students, saying: “College kids drink it more frequently, but they certainly didn’t invent it.”
马洛里（Mallory）告诉我，南达科他州（South Dakota）以其“先锋保护的敏感性”而闻名，并喜欢从绿豆到西瓜果皮的所有东西。她说，腌制泡菜的添加功能最佳，当时它是“搭配浅啤酒啤酒（如Bud Light”或PBR）的。碱性啤酒必须具有非常干净，温和的风味才能使其起作用。”
艾丽西亚·纳尔森（Alicia Nudere Nelson），作者北达科他州啤酒：令人愉悦的历史，回应了这一观点，并补充说，在北达科他州（一个始终被列为啤酒消费量最高的州之一），人们有时会在饮料中散发出泡菜汁。当地人雇用咸菜搅拌咸味混合物，并在啤酒完成后将其作为奖励小吃。
从健康的角度来看，有说服力的论点是将泡菜和酒精饮料结合在一起。在波兰，狂欢者将咸盐水用作临时宿醉解毒剂。众所周知，俄罗斯饮酒者可以用雪菜。腌制果汁可以改善消化和支持肝功能，因此，当我热情地推荐它作为延长一日饮酒的一种廉价方式时，我倾向于相信它们。
泡菜和啤酒可能是达科他州（以及明尼苏达州西部的小镇上有一些文化重叠的地方）的当地人，但这并不意味着您会在饮料菜单上找到它。对于当地人而言，在您的饮料中要求泡菜类似于订购番茄酱的一面或额外的牧场帮助。
据我所知，提供泡菜和啤酒作为菜单选项的少数几个场所之一是莎士比亚的披萨在密苏里州哥伦比亚，T.J.主教曾经担任酒吧。他在2008年介绍了雄鹿和泡菜组合，现任酒吧经理瑞安·伍兹（Ryan Woods）确认，这种饮料已成为“奇怪的标志性”。
我向我交谈的每个人都向我保证，泡菜和啤酒已经搁浅了一段时间，但是您必须不注意到泡菜是2017年的IT蔬菜，完全篡夺了羽衣甘蓝和鳄梨作为最时尚的绿色食品。
从泡菜味的糖果棒，到腌制的镜头到腌制的瑞克，布里奇黄瓜已经渗入流行文化和我们的饮酒。啤酒厂已经注意到：去年秋天，大麦·约翰的酿造公司首次亮相莳萝泡菜啤酒在明尼苏达州博览会上（用莳萝奶酪和莳萝泡菜装饰。）
新西兰的Hallertau是发行腌制戈斯的几个啤酒厂之一。戈斯（Gose）是一种带有轻盐度和酸味的德国小麦啤酒风格，可以完全称赞泡菜的固有唐。Hallertau的啤酒队长Stephen Plowman将成功的混搭效果归因于Gose的咸味和蛋sarth味。为了创建麦克卢尔的泡菜鹅，Hallertau酿酒师在啤酒中添加20升辣泡菜盐水，然后才能使乳酸细菌发酵啤酒，以增加饮料的进一步复杂性。
泡菜和啤酒是像我这样的人的理想选择，他们不喜欢精酿啤酒，但想要一种便宜（咸的）方法来增强他们的饮料。为了创建终极的泡菜和啤酒联盟，必须选择正确的泡菜。自制是最好的，并且首选大莳萝矛。如果酒吧的咸菜不足，人们就已经知道人们会自己走私。啤酒应倒入品脱玻璃杯中，必须冷或根本不食用。
因此，如果您发现自己在这个假期中对主人有限的啤酒选择感到不知所措，请考虑礼貌地擦冰箱并添加不起眼的泡菜。这可能不是最好的啤酒，但肯定远非最糟糕的事情。