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印度淡啤酒
低点：对于那些想进入精酿啤酒社区的人，印度淡啤酒已经成为不太秘密的握手。您能否欣赏它的强烈，痛苦的音符并辨别出不同的旋转不同酿酒师的特质？如果是这样，啤酒书呆子张开双臂欢迎您。在这个曾经是专有的俱乐部的成员中，IPA被认为是精酿啤酒必须提供的主流典范，仅在2015年就售出了700万桶。
随着英国酿酒商改变了淡啤酒食谱，最终被称为IPA的啤酒发展了多年，以吸引印度次大陆的英国占领者。一艘漫长的乘船帮助定义了这种风格：殖民时期从英格兰到印度旅行六个月。由于在海洋上的不断运动，啤酒发酵得更加有效，意识到更多的糖变成酒精 - 在更强的啤酒中互动。另外，在漫长的旅程中保存啤酒的额外啤酒花增加了一种苦味，在印度的热量中味道很好。随着英国饮酒者从印度返回家园，这种风格获得了广泛的欢迎（尽管有一些不幸的指控被用来促进苦味苦味）。低音啤酒厂IPA在1800年代后期，它非常受欢迎，以至于它被授予首个英格兰商标，以抵制模仿者的红色三角徽标。
当然，殖民时代的IPA几乎不像我们今天喝的那样味道。在1970年代使用美国啤酒花的西海岸酿酒厂。内华达山脉和锚是出售这种品种的早期啤酒厂之一，该品种展示了“新世界”啤酒花的松树，果味特征（尽管既没有使用IPA一词）。那时，这是对商业啤酒感性的真正震惊。坚固的，浓郁的淡啤酒使淡淡的啤酒啤酒的味道像泡沫水一样。
IPA是一种啤酒，要求饮酒者选择侧面。当您喝IPA时，您会通过考虑他们选择哪种品种以及如何从小绿色的花朵中哄骗风味，从而与酿酒商有联系。这就是为什么IPA对大型啤酒制造商如此难以扩展的原因。当啤酒新鲜时，香气和精致的啤酒花口味要高得多。他们年龄越大，回味越涩。优势自然归功于微型酿酒厂，这就是为什么IPA在精酿啤酒世界中如此无处不在的原因。
味道：印度淡啤酒的素质相当特质，但所有人都击中了一些基本笔记。气味应该是潮湿和植物。一旦您饮，味道首先会变得甜美，然后是一波苦味，还有一些松饼或葡萄柚的味道，并以干燥的效果结束。您应该至少品尝一些麦芽焦糖的外观，尽管这应该是啤酒花的遥远。吞咽时，啤酒花的苦味应稍微消散。如果啤酒花的味道，那可能是您的啤酒的标志。特别是在美国IPA的情况下，实际上，总体上是啤酒 - 始终是最好的。
可能的网关：拉古尼塔斯建立在加利福尼亚州的Petaluma，生产世界上最受欢迎的IPA之一。您的附近酒吧有可能有库存。Lagunitas使用啤酒花均衡的组合来防止风味过于松树或太果味。出生于芝加哥的创始人托尼·马吉（Tony Magee）喜欢，偶尔的托克（Toke）也是如此，因此您可能会在一场感恩的死去的音乐会上注意到这一IPA和下风的阵线之间的相似之处。And while Lagunitas is one of the bigger brands, it tackles the problem of maintaining freshness—while also moving toward worldwide distribution—by using its part-owner Heineken’s brewing facilities in Europe and Asia, along with building breweries in Chicago and Southern California, to ensure fresh IPA reaches drinkers everywhere. It’s become so popular, you might even have luck finding it in more non-craft beer gatherings, such as at a wedding or your hotel mini-bar.
如果不能，您也可以找到Deschutes的新鲜挤压IPA。它在大多数州提供，提供了一个很好的例子，说明了啤酒花的柑橘侧，与啤酒和橙汁混合在一起。虽然确实是，与您在商店中购买的任何东西相比，您城镇最近的最新鲜的IPA可能会提供更令人难忘的体验。
下一步：如今，啤酒书呆子中最嗡嗡作响的啤酒之一是炼金术士令人愉悦的礼帽。从技术上讲，这是双重IPA（这意味着它比标准IPA更具兴奋剂，更酒鬼），但如果您学会了喜欢常规IPA，则可能值得一看。一种障碍是很难采购。它没有在佛蒙特州外面出售，当地的啤酒极客在那里如此痴迷，许多人知道其零售交货时间表。Heady Topper Brewer John Kimmich不仅提供您可能会从Lagunitas获得的接触，还能提供他的目标，即生产一种啤酒，实际上像杂草一样味道。许多人会说他成功了。
如果您无法获得一些令人愉悦的礼帽，请为它启发的一种啤酒拍摄：最新的IPA趋势“新英格兰风格”或“奶昔” IPA。这些啤酒使苦味的粗糙角落柔和，同时强调了果味，多汁的啤酒花味，并具有令人愉悦的奶油质地。有些，例如树屋酿造朱利叶斯，通过不过滤片状谷物，啤酒花颗粒和非常特异的酵母剩余的碎屑来获得不透明的外观。其他，例如走廊酿造向导打架，加入乳糖（牛奶糖）和硝基水龙头，以达到乳脂状效果。
像专家一样说话：如果您想听起来像IPA，请专注于Hop Talk。经常参考“ C”啤酒花：Citra，Centennial，Chinook，Cascade：“伙计，我两年前对Citra Hops感到疯狂，但是现在我全都喜欢这个实验性的跳跃，甚至还没有名字。我在三个Floyds的仅酿造Pub的IPA中拿到了它。”