母亲节这个星期天即将到来，这让我们想到了我们母亲多年来养育他们挑剔的孩子的所有饭菜（和甜点）。如果我们想明确一件事，那就是并不是每个人的妈妈都是热情的厨师。很好！他们仍然因在食品储藏室（无论是商店购买还是自制）中储存食品储藏室而获得了荣誉，并且我们为熟悉的戏剧性而迟来的歉意。因此：当您想到自己的母亲时，什么食物会浮现在脑海？
俗气的鸡肉和米饭
我不能说这是我“怀旧的”，因为当我在父母家用餐时，这仍然是我的常规要求。当我长大时，我妈妈知道建立共识菜肴的重要性，而这一菜是我，我的姐姐和我的父亲（我们所有人都挑剔）所接受的。If you’re not into the slop-like nature of casseroles, I certainly don’t recommend it, but for everyone else: this is a warm plateful of hot, cheesy rice mixed with cream of chicken soup and topped with a chicken breast, unadorned aside from its cheesy, soupy rice environs. I only recently learned from my mom that you don’t even have to cook the rice beforehand, because the dry grains simply absorb the soup (and a measure of water) as it’s baked in the oven. And did I mention that we could all eat our fill and still have days’ worth of leftovers? Casseroles, man. If you know you know.- 总编辑马尼·舒尔（Marnie Shure）
烘焙食品，最好是巧克力
事实是，当我想到母亲为我服务的最难忘的一餐时，我想到了微波炉汉堡汤。它仅在桌子上出现一次，但多年来一直是家庭笑话的来源。但是，这篇文章是关于母亲节的时间，是记住爱而不是失败的时候，所以我假装我的第一个想法是关于烘焙。因为当我母亲讨厌（仍然讨厌做饭）时，她喜欢烘烤，而这是她长大时经常与我姐姐和我一起做的事情。I don’t even remember learning how to measure flour or crack an egg, I did it so often, and it didn’t occur to me that these weren’t innate skills for everyone until I tried to coach my boyfriend through baking a batch of chocolate chip cookies.
即使是现在，当我在妈妈的房子里度过时光，我们通常会发现自己在厨房烘烤中。几周前，我们通过芝加哥面包店参加了在线烘焙课程马萨·马德雷（Masa Madre）并学会了如何制作他们的标志性babka（尽管不是秘密的巧克力馅料，我想我也不会放弃）。Babka烘烤了通风，丰富而美味的味道，在我们带狗冷却后散步之后，我们坐在厨房的桌子上，用牛奶一起吃饭（有时我认为我仍然很安慰她，想像我仍然会想像我仍然是7岁）。这让我们俩都很高兴。- 副编辑Aimee Levitt
体重观察者炸玉米饼汤
我妈妈是一位老式的美甲师。在30多年的时间里，她每周呆了五天，倾向于往斯普林菲尔德（Springfield）的梳妆台，密苏里州的粗糙退休人员，锯掉脚趾甲真菌，呼吸着樱桃红色漆，然后用薄薄的脚碎屑撒尘。她努力工作，而且她从来没有喜欢在漫长的一天剪裁后烹饪精美的饭菜的想法。这意味着，长大后，我和我的兄弟姐妹都吃了很多一曲：快速肉饼，金枪鱼Tetrazzini（她仍然称其为“ Tuna Pet-my-weneie”），最重要的是，守望者炸玉米饼汤。
该食谱是我父母的一个早期时尚饮食阶段的保留。这些天，我们远离了体重观察者的会议，但炸玉米饼汤有一种坚持的方式。从本质上讲，您将一堆牛肉呈褐色，炸玉米饼调味料和牧场调味料，然后用玉米和豆类搅拌整个东西。这需要大约三秒钟和八美元才能养活整个家庭，即使是白痴的长女，她从课后练习中尖叫着，让导演称呼她即兴舞蹈“不符合“不符合她的精神”苏西语：音乐剧。”即使我和我的兄弟姐妹都不在家里，我妈妈绝对没有计划从Nail Tech Grind中退休。我有一种炸玉米饼汤会留在这里。- Lillian Stone，工作人员作家