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优先事务:Kveik宣布kvike使用自行车回音Kveik酵母,虽然听起来像外国话,但在美国酿酒商中日益受欢迎连名校验新IPA都称KveiknIt Real佩林布雷温,我敢肯定,有 多几个酒客转向谷歌完全正确
Kveik酵母直到几年前才为世界99%的人所知,当时每个人都最喜爱挪威啤酒作家-什么,你不能再多取四个名字-Lars Marius Garshol开始解密上网站Larsblog博客Garshol写道数列文章集向更多观众揭开这种隐蔽挪威酵母最有趣的是绘画和照片酵母日志或环简单木器像蚂蚁农作酵母, 农家brusters-非专业酿酒者-会保留他们的酵母、补水并唤醒小生物体-时间编织并交换朋友当然,罐子工作, 但远不那么浪漫试想破解启动器kveik酵母大致相似
传说中有些属性kveik酵母传闻说它可以发酵啤酒温度大相径庭 微信微信少之又少多数酵母偏爱低温或高温范围内工作正因如此Ales和Blakers之间的区别.kveik说发酵啤酒 即使是高温快速 无奇味酵母似乎有极大潜力 加速编织过程
约2015年,Garshol描述kveiki欧米茄复元向家庭酿酒者和专业酿酒者出售酵母菌
Shander说, ib批次发酵, 基本分三批编织同道, 时间为68oF 85oF 和90s即刻沉浸不可品味三大啤酒之异, 用标准Ale酵母菌株前所未闻。”
快速前向四年,Omega现在售出三株kveik酵母,这些树枝已成为公司第二热门产品,仅次于标准英语ale酵母树枝使用沙纳说kveik几乎无法分辨 和正常ale酵母的口味虽然它原创从挪威农舍采掘, 但没有农舍y使用它, 特别是比对比利时农舍酵母
Brewers大都使用kveik酵母i沙纳表示口味与其他菌株大相径庭 但还有其他优势
酿酒者得到的好处是速度 但也能够编故事啤酒制作方式异常 饮者喜欢知道这些事
某些酿酒者向同事发出警告:只看kveik速度和看似不可搞错自然冒失文化意义和异常后台风险
关键是当我们开发kveik商业使用时,容留文化消亡, 令我感到羞耻。 Paul Arney表示,Ale药店俄勒冈州本德酿酒厂
他警告说,过去和现在仍然存在于某些地方的回播工具有可能商业化、标准化并去除其在挪威酿酒传统中的根基,除非我们尊重其源头最令他印象深刻的是学kveik人类行为-酿啤酒-与酵母生存交织
Kveik是最后剩下的线程之一,使用它完全是为了表现 没有文化 会相当悲哀, 在我看来
下次你看到kveik发音啤酒时, 不只是欣赏它制作的美味啤酒, 而是因为它连接你到挪威乡下某处的brewer有多少酵母菌能这么说