欢迎来到另一期成分解码，在我们检查包装食品上的成分标签的地方，任意选择我们不了解或无法发音的东西，并找出实际是什么。好吗？不好吗？我们不知道！这是科学家和“健康大师”可以争论的事情。我们只想找到一些基本的答案，以便您可以得出自己的狂野结论。
这周我们正在看Carnauba蜡，一种天然防水的涂层，由果肉棕榈的叶子产生，这是一棵只在巴西西北部生长的树。收获叶子而不会伤害树，然后干燥并打断以松开蜡，然后将其机械地剥落。
Carnauba蜡的熔点为180-187°F，使其成为最难的市售自然蜡。它比混凝土更难，几乎不溶于水和乙醇，并且可以抛光到高度光泽的光泽。它是无毒的和低过敏性的，其耐用性使其成为一种流行的材料，可用于无数产品和行业，从地板蜡到甜点浇头。它通常在纯素化妆品和其他美容产品中被发现作为蜂蜡的替代品，并在药品中用作药丸的涂料。甚至是负责帮助您的牙线牙线在珍珠白之间轻松滑动的涂层。
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在食品行业中，Carnauba Wax通常用于保持糖果涂料的光泽，并保护它们免受融化的影响 - 这是确保您的M＆M MS融化在嘴里而不是手中的原因。它可以在水果小吃和软糖糖果中发现，并提供质地和稳定性。它也被用作新鲜水果和蔬菜的涂层，以使它们看起来有吸引力，并在运输过程中保护它们。因此，虽然蜡听起来不吸引人，但请记住，Carnauba是天然的，并且是植物来源的 - 替代品是融化的糖果。