尽管我的丈夫（像我自己一样）在布鲁克林长大，但他来自中西部。在纽约市，移民没有什么外国人，您的朋友的父母不会说英语，没有什么不寻常的，Shawarma，Mofongo或Chongqing Chicken没有什么“异国情调”。但是，当我20多岁的时候见到我的丈夫和他的家人时，我感到震惊，坦率地说，他被他的遗产的食物所击退。我永远不会认为切碎的热狗是培养晚餐的可观蛋白质。我不会从罐头中承认绿豆是一种浓郁的蔬菜，也不得相信柠檬果冻是一种水果。我仍然没有品尝过奇迹鞭子。
This summer we’re moving to Chicago, and though I know it currently holds the crown of Best Food City in America, I also know that whenever I venture outside the city limits, I will be in my husband’s ancestral homeland and will need to face my “coastal elite” biases. I might need to accept foods that contain mini marshmallows. I will force my heart to open up to Cream of Something Something soups. I have been teaching myself not just to tolerate, but also to embrace a life where it’s appropriate to eat pizza with ranch dressing. But then this weekend as I drifted off to sleep,周六夜现场播放这个发烧的梦，并再次使我想起，每当我听到中西部人说“沙拉”一词时，恐怖总是在我的身体中荡漾。就这样，我的沿海精英大脑恢复了默认设置，我发现自己生活在恐惧中。
你们中的任何人是否都有一夜之间的沙拉或其他涉及奶酪块，蛋黄酱和玉米片的健康菜肴？您曾经在hoedown或在教堂食谱的页面上看到的嗡嗡声或在嗡嗡声中提供过的最震惊（或美味）的东西是什么？在评论中让我知道。终于是时候让我面对恐惧了。