对于大多数美国人来说，父亲节是在六月来的，如果您上学或任何年龄较大的人，可以养活礼物，请给亲爱的老爸爸打领带和/或啤酒。但是对于意大利裔美国人（以及真正的意大利人）来说，父亲节以圣约瑟夫的日子的形式出现在3月19日，还有Zeppole di San Giuseppe。
看来意大利的每个地区都有自己的形式Ciambelle，或甜甜圈，有时相同的区域将在其他区域中具有不同的名称。在卡拉布里亚（Calabria），您会发现格里斯佩利由红薯粉制成。庞博洛尼是托斯卡纳奶油泡芙。Castagnole是威尼斯人。在圣约瑟夫是守护神的西西里岛，我们发现Sfingi di San Giuseppe，不要混淆Frittelle di San Giuseppe。（（弗里特尔，像油条一样，来自拉丁语弗里格，意思是“对炸”。）实际上，可以混淆sfingi和frittelle。卡普托（Caputo）在新泽西州朗分公司（Long Branch）的糕点购物者曾经两者兼而有之，但此后将它们滚入了一个全球，齐波尔（Zeppole），这是一种季节性的美味佳肴，仅在圣约瑟夫（St. Joseph）节的领导下才能做到。
什么是不是可以接受的是，Caputo的Zeppole误以为是在泽西海岸上发现的零食。后者本质上是剩下的披萨面团的炸球，用糖或圆锥形出售，与卡普托卖出了一个单独的Zeppola。（奇异的 - 齐波拉，弗里特拉（Frittella） -一个”而复数结束”e，” so there’s no need to say “zeppoles.”) The ones made at Caputo’s for nearly a full century look like French crullers, cut in half, then given one of three fillings: Italian vanilla custard, French cream, or, thanks to owner Joe Caputo’s handpicked dairy guy who provides the perfect firm yet dry impastata ricotta cheese, cannoli filling.
吞噬了所有这些，我无法确定哪个是最好的。油炸的面团底座柔软而通风，可以单独提供一杯咖啡的完美补充，但是直到甜奶油进来之前，它不是Zeppola，使其成为浓郁，甜美的涂层，需要滑入您的腹部。法国奶油馅料是最轻的，而意大利蛋ust却浓厚，意大利乳清干酪有一个成熟的唐，使您陷入了同时在吃甜甜圈和罐头罐头。
在卡普托（Caputo）的糕点店的大厨房里，衬有各种架子，碗，餐具和庞然大物搅拌机的各种架子，在远处的架子上，有一个旧锡罐，上面有卡普托创始人的创始人创始人的原始手写食谱。面粉。糖。碳酸铵（放松，是酵剂）。尽管Zeppole来了，但每年一次，他们在年轻的乔的心中拥有最亲爱的位置。
圣朱塞佩（San Giuseppe）或圣约瑟夫（St. Joseph）节（St. Joseph's Day）致敬圣母玛利亚的丈夫。抚养一个孩子，即使是耶稣，您也没有帮助您做一些认真的父亲。意大利日历是与圣徒时代的Chockablock，如果您与圣人共享同样的名字，那么您可以在他们的日子（也称为Onomastico）庆祝，就好像这是您自己的生日一样。因此，请想象一下您父亲的意义有多有意义和您的名字是约瑟夫（Joseph），或任何意大利语或英式化版本或昵称，包括朱塞佩（Giuseppe），比佩（Beppe），佩佩（Peppe）或佩皮诺（Peppino）。
尽管纽约是意大利裔美国人的两倍，是新泽西州的两倍，大约300万，但它们占花园州人口的比例占更大的人口。Caputo的糕点店由乔的祖父（他的名字命名）于1923年创立。最初的面包店在布鲁克林，但两次动作后，现在位于史坦顿岛以南30英里以上的花园州立公园大道105号出口附近。
当年长的乔·卡普托（Joe Caputo）离开巴里（Puglia）的首都巴里（Bari）（靴子的脚跟部分）时，这是对更好生活的经典追求。最终，乔长老的儿子Giacamo接管了面包店，现在他的儿子乔（现任所有者）经营家族企业。乔的15岁儿子是他的三个孩子中的长子，被他的祖父命名为Giacamo。
面包店专门从事意大利饼干，皮尼奥利，，，，比斯科蒂，还有其他面包店从面包到蛋糕，但乔只会加热炸锅，一旦日历罢工，就可以制作Zeppole。毕竟，这是Caputo的Pastry Shoppe，而不是Caputo的甜甜圈和其他Fried Treats Shoppe。尽管乔经常被朋友和常客打扰，他们在面包店里流入面包店，但他在烘烤薄片减半后通过烤盘工作，将它们装满了各种奶油，然后用糖粉和糖果樱桃撒上糖粉。
他的手永远不会停止移动，因为在圣约瑟夫（St. Joseph）盛宴的日子里，卡普托（Caputo's）在圣约瑟夫（S.乔每年都在那一天对待自己。