在圣塞巴斯蒂安市，蜿蜒的街道和狭窄的走廊紧紧地挤满了巴斯克国家的最佳Pintxo酒吧，它们可能会略微让人感到不知所措。每个酒吧的柜台都堆满了五颜六色的区域零食，其中许多是该地区独有的。这些pintxo棒的菜单同样有可能用西班牙语或巴斯克书写，但是在很多时候，您根本不需要菜单。鼓励酒吧顾客组装一盘对他们说话的盘子。
Pintxos是巴斯克最著名的作品之一，这是在说些什么 - 跨越西班牙北部和法国南部的地区是欧洲最古老的文化之一。Euskara的语言早于浪漫语言，该地区的洞穴图纸可以追溯到数千年，并且据信巴斯克捕鲸者在哥伦布之前已经航行了先进的船只到北美，所有这些都表现出了历史上凶猛的独立条纹食物，尤其是pintxos。它们包含一个复杂的西班牙小吃版本，通常具有多个由销钉组合在一起的组件（因此名称）。188asia金宝博官网当您看到它时，您就会知道一个很好的Pintxo：它们是微型艺术品，在第一次味道之前就需要欣赏片刻。
主要是早餐零食，与早晨的咖啡一起吃，Pintxos有时可以用作开胃菜，或者只是饭菜本身。当酒吧在午后的午睡时关闭时，鼓励您为午睡点心带来一个袋装。对于美国人来说，欧洲企业的梅斯塔（Siesta）安排时间表似乎有些不稳，但有效地证明了悠闲的饮食和睡眠周期是合理的，偶尔会沿着海滩散步。
Pintxos的传统始于圣塞巴斯蒂安（San Sebastian），这是一个浪漫的海边城市，由两个山脉和田园诗般的圣塔克拉拉岛（Santa Clara Island）框起来。东京的明星可能比其他任何城市都多，但是圣塞巴斯蒂安人均最多，并毫不犹豫地将自己作为欧洲的烹饪首都。
成功的Pintxo爬网的关键是寻找每个酒吧的专业，尽管可以理解的是，这是挑战，不要被许多不可抗拒的桌面Smorgasbord分散注意力。来自Discover San Sebastian的巴斯克烹饪专家Eskerne Falcon分享了一份不可能错过的经典列表，一旦可以安全地分享盘子。
txakoli
任何美好的夜晚首先要倒一杯txakoli（发音为“ chah-kuh-lee”，几乎是“巧克力”），这是巴斯克乡村的干白葡萄酒。传统规定，当他们倒入时，一个人会抬起瓶子，一旦他们再也无法干净地撞到玻璃杯，他们就会填充。Atari Gastroleku是Basilica de Santa Maria del Coro附近的酒吧，他出售可以在教堂台阶上饮酒的溢出旁边享用的瓶子。
虾
虾is an abundant offering at San Sebastian’s pintxo bars, but there’s only one place to order it: Paco Bueno, an old-school joint favored by locals and adorned with sparse black and white photos and boxing memorabilia (the owner of the bar is a former boxer). There’s typically an elderly woman peeling shrimp in the corner, and the bar counter looks unremarkable at first, featuring nothing more than egg sandwiches. But once it’s ready to serve, the fried shrimp is a simple delicacy few can match.
吉尔达
吉尔达可能是巴斯克最著名的Pintxos。具体来说，这是一个“ banderillas”，在串串上服役。小吃的灵感来自女演员丽塔·海沃思（Rita Hayworth），这座城市在1950年前往圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）的旅行中爱上了他。吉尔达（Gilda），胡椒，凤尾鱼和橄榄的串。直到今天，您会在任何Bartop传播的前面找到它。
Parcebes（又名鹅藤壶）
这种类似于龙脚趾的美味是沿着坠毁的海岸从渔夫锯齿状的岩石上收获的甲壳类动物。旧城区的首屈一指的Pintxo酒吧之一甘巴拉（Ganbara）在安东尼·布尔登（Anthony Bourdain零件未知，这是受已故厨师访问该市的启发的游客的典型停留。
新鲜的烤鹅肝
如果您要求当地人建议他们最喜欢的Pintxo，那么烤鹅肝将是最常见的回应。尽管这是美国有争议的菜（甚至从2006年至2008年在芝加哥被禁止在芝加哥禁止使用），但在巴斯克地区庆祝了很多。Txuleta的烤新鲜鹅肝搭配焦糖洋葱和苹果酱是其中一种餐点，是他们自己的pintxos之一。188bet casino
燃烧的巴斯克风格的芝士蛋糕
没有甜点，就没有一顿饭，没有La Vina的传奇，毫无意义的芝士蛋糕，圣塞巴斯蒂安的Pintxo爬网是完整的。据说烧毁的巴斯克风格始于1990年。现在标志性的蓬松烧焦的蛋糕不仅覆盖了酒吧，而且沿着墙壁的架子也覆盖。