这是许多人熟悉的一个可怕的时刻：您可以在冰箱的后部拿一罐啤酒，哦，上帝，不 - 一直在……今年夏天早些时候有一个酸奶油容器？甚至您的Cinco de Mayo派对？像危险品响应者一样，您从冰箱中精心摘下它，小心不要干扰其有毒含量。
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这是炸药内食物变质的一个极端例子，但是我们大多数人实际上几乎一直在浪费易腐烂的食物。俄亥俄州立大学研究人员的一项新研究发现水果是最浪费的冷藏食品，调查参与者只吃冰箱中的40％的水果。该死的酥脆的抽屉，显然应该更名为生产墓地。
研究，发表在期刊上资源，保护和回收，发现普通人在使用其他类别的冷藏食品方面也没有更好的选择。利用对美国冰箱调查的标准化状态的回应，俄亥俄州立大学的研究人员发现，人们估计他们在冰箱中吃了84％的乳制品，但只能抛光42％。同上肉，我们通常会浪费一半。
这项研究表明，“最好的”标签上的混乱主要是归咎于的。虽然很多食物例如牛奶，超过那些日期，一旦包装的日期过去了，消费者就会感到不安的食物。（幸运的是，FDA试图简化这些标签通过将“最好的话”推送为全面行业标准。）更频繁地阅读营养标签的消费者被发现浪费了更少的食物，这可能表明订婚的购物者知道他们可以将许多可腐烂的物品保留在其盖章日期之后。
有趣的是，对于那些讨厌清洁冰箱的人来说，人们会更经常浪费更多食物。也许中间立场是知道冰箱里有什么，但不要那么挑剔，以至于您要扔掉完美的生产产品。毕竟，糊状浆果仍然可以在冰沙中味道很好。也有迹象表明我们的未来互联网连接的冰箱有一天，可以提醒我们即将到来的食物。我来找你，流氓酸奶油容器。
