我们不能让书店咖啡馆死

在2000年代初的青少年时代，Borders和Barnes＆Noble都是当地的绞刑。他们是我点咖啡的第一个地方，在店内咖啡馆里抢了一个小杯子é在花几个小时浏览货架之前，急于阅读尽可能多的书或晦涩的杂志，然后有人妈妈来接我们。但是，由于大型书店已经关闭，独立商店仍在努力生存（并确保工人安全），但仍处于大流行状态，店内CAF越来越少。és鼓励人们在书店徘徊。这些聚会空间的未来是什么样的？

书店CAF的优缺点éS，根据书商的说法

后退在2010年，美国书商协会举办了圆桌会议与独立商店所有者讨论这些CAF是否éS值得。尽管在过去的12年中发生了很多变化，但今天的许多观点仍然有意义。

添加食物和饮料选择的第一个原因是增加人流，并鼓励顾客停留更长的时间。顾客停留更长的时间会导致社区建设，然后变成常客，在两个CAF上花钱é在书上，反过来增加收入。

不利的一面，当然，人员配备和库存；取决于物理CAF的大小é以及菜单产品的数量，您可能会将更多的钱纳入供应和劳动力中。如果你想像一些书店一样将酒精添加到混合物中，这意味着额外的许可和培训。一位书商在圆桌会议上说：“这就像经营另一个业务。”“但是值得！”

书商给其他人打算咖啡馆的主要建议是不要太雄心勃勃。为您的客户提供完整的午餐，听起来很不错，但是尤其是如果您还没有经验CAF的经验é您应该考虑使用最简单的选择 - 大多数书店常客会对一杯咖啡感到满意。

在现代，安全预防措施添加额外的考虑进入混合。在芝加哥，许多独立书店仍在限制商店内允许的客户数量，因此鼓励人们聚集和坚持将是违反直觉的。

不过，我们不能让书店CAFéS死了。它们是重要的一部分社区建设和这些小型独立企业的额外收入来源，他们鼓励回报在增加截图的时候进行模拟阅读。如果没有其他人，让我们为那些只需要悬挂的地方的郊区青少年保留这些空间。