在仓促美食，，，，188betios下载作家提供可靠的食谱，这些食谱是值得一少的晚餐派对，只有少量食材和最少的精力。
在我的家人长大后，我的母亲大部分时间都在做饭，直到她没有。她本人在砂锅菜上长大，随后讨厌它们，因此每顿饭都是由三个独立的食物组制成的：蛋白质，蔬菜，淀粉。她主要是意大利人，所以像烤宽面条这样的大型，更精致的枪支和毛绒炮弹保留在假期和公司中。她是个好厨师，但正如我指出的那样，一个真正有天赋的面包师。
然后，我父亲意识到烹饪比必须清理厨房更有趣，因此，当我母亲忙于研究生院时，他们的职位被交换了。他特别喜欢为大批人主持，以便他能听到有关他的专业的赞誉，例如他在铸铁煎锅中制作的深野披萨，我将度过一生的余生，试图掌握。Other creations weren’t quite as group-friendly (ox-tail soup was in rotation far more often than I would have liked), but the message was clear in my childhood home that being a good cook and dinner party host was a goal to strive for.
我现在很震惊地看到，几十年来我自己的家中已经播放了相同的情况。我吸收了母亲的毛壳食谱，但这就是我们在烹饪方面的相似之处。主要是因为我喜欢砂锅菜。我发誓这是我最后一次提及我如何喜欢让孩子的婴儿食品，但是随着年龄的增长，将他们介绍给常规食物似乎是我最大的工作，就像每天阅读无数董事会书一样重要。我为什么还要竭尽全力，例如在他们的金枪鱼沙拉“船”中制作红辣椒帆，或者在小ramekins中制作个性化的牧羊人的馅饼？
凭借对砂锅菜和教堂夫人食谱的热爱，我使用的牛肉比卡罗尔·布雷迪（Carol Brady）多。Stroganoff，炸玉米饼，肉饼，牛肉馅饼。当人们来吃晚饭时，我更喜欢轻松的其他任何东西，例如Ina Garten的牛肉Bourguignon在crockpot中，或者搭配Slow-Cooker Chili和一批我最喜欢的教堂里的玉米杂烩。我的丈夫似乎对厨房没有太大的兴趣，尽管偶尔他会在我们约会时为我做的两种菜之一：面食Primavera和鸡胸肉塞满了辣椒和奶酪。
然后大约三年前，我开始工作A.V.俱乐部全职，这改变了一切。就像我在房子里长大的房子一样，我的丈夫开始接管厨房。当我工作从10到6时，他的工作时间为6到2，所以这很有意义：他可以下班回家，午睡，仍然在桌子上吃晚饭。在这种情况下，我是1950年代情景喜剧丈夫，带着我的公文包（自行车袋）从火车回家，大喊：“亲爱的，我是家！”
早期对我们所有人来说都是一个审判。晚餐将配以面食，上面搭配红色酱汁，里面有大片熏制香肠，或者是一个白色的酱汁，因为他使他从roux上拉了。不过，很快，我的丈夫（让我们称他为Brian，因为那是他的名字）开始直接超越我的炸玉米饼砂锅努力。他以实验室工人的有条不紊的持久性来做到这一点，并用果酱磨练了他的橙色鸡肉食谱，直到它比外卖更好。与他的蒙古牛肉一样。他将黄油鸡带给我们最喜欢的印度餐厅的所有者，以获得专家意见。他掌握了五个母亲调味料，并要求来自朋友的墨西哥公婆的痣粉。他接管了圣诞大餐，我当然会让砂锅浓郁。虽然我们餐厅里的龙虾家族大规模谋杀并不是上个月度过圣诞节前夕的最田园诗般的方式，但我不得不承认，劳动密集型的圣诞节龙虾bisque非常壮观。
尽管如此，仍然有轻度的怨言 - 我想知道我妈妈是否也感到吗？现在，当我做晚餐时，它是足够新颖的东西，可以被评论，甚至遇到了孩子们的恐惧，他们对小牧羊犬在拉米金杯中没有记忆。我毫无结果试图提醒他们，多年来，我每天如何为他们喂三顿饭，两种小吃！那些砂锅被方向抛弃，支持蒙古牛肉。没错，这真的很好。
我和布莱恩（Brian）正在为每个有孩子的家庭努力而努力：坐下来的自制晚餐，相对容易。我们不是在周末一起慢跑的家庭，我们可能看太多速度与激情电影，但我们确实在大多数夜晚都会花时间去家煮晚餐。I come home hopefully in time to join everyone at the table, and on a really successful evening we’ll have time to go over the high-lows of the day, or possibly play the “animal game” (a 20 questions brand of trying to guess certain species; I usually fail, but my son excels at this contest). It’s these moments that most resemble my own childhood, as my father saw taking children to restaurants as a total waste, and takeout dinners of neighborhood pizza or Kentucky Fried Chicken were rare. We still ate dinner together at the same small round table nearly every night.
正是在这种精神（尽管冗长的介绍）中，在我丈夫的帮助下，我们启动了这一系列可靠的食谱收藏夹。受到布莱恩（Brian）令人难以置信的五个成分的潘甘咖喱（Panang Curry）的启发，这些都是我的家人发誓的餐点，味道比他们制作的更为复杂，使您腾出自己的敬意的晚餐时间。我们将从我的一个开始，但请放心，布莱恩已经列出了我们将在未来几周内将其撤出的清单（包括鸡肉基辅和土豆汤汤）。我保证，这些都是如此简单，以至于即使像我这样的失误厨师也可以将它们拉下来。从...开始：
伏特加奶油面食
不，这不是我的解决方法旱地;即使没有足够的热量来真正燃烧酒精，但这是一个很小数量。尽管如此，伏特加酒还是为直接的番茄酱增添了丰富性（显然，奶油也是如此）。这是一个超级简单的食品储藏室晚餐（奶油除外）；不要但是，尝试将浓奶油换成甚至一半，因为它将不起作用。
- 几汤匙橄榄油
- 4-5个丁香切碎的大蒜
- 1 28盎司。可以粉碎西红柿
- 2汤匙。伏特加
- 1/2杯重奶油
- 1个盒子管面食，例如Ziti或Rigatoni
- 罗勒
- 帕尔马干酪
- 盐，胡椒，糖
用中火在大酱锅中加热油，然后轻轻炒大蒜。将西红柿加入糖锅中，加上少量的糖（这有助于平衡酸性品质）。盐和胡椒粉调味，让西红柿煮约10分钟，偶尔搅拌。
同时，将盐水煮沸以煮沸。一旦水沸腾，加入意大利面并煮至Al Dente。
面食完成并将西红柿煮熟后，将意大利面过滤并倒入大碗中。然后拌上番茄酱。然后用伏特加酒扔。然后用奶油拌匀。带有罗勒丝带和良好的帕尔玛干酪装饰。