您可能还记得2012年在您的眼睛首次遭到殴打时确切的位置“粉红色史莱姆”视频：柔和的粉红色粘糊糊的卷曲的香肠，据称是为您的快餐汉堡提供的。厨师杰米·奥利弗（Jamie Oliver）反对这种物质;麦当劳承诺停止使用它;随之而来的诉讼；几年后，这场争议在很大程度上从公众眼中消失了。但是现在“粉红色的史莱姆”又回来了。
2018年12月，美国农业部的食品安全和检验服务悄悄地重新分类了“精细质感牛肉”，其中有些人嘲笑“粉红色粘液”，为“碎牛肉”。牛肉杂志报告生产该产品的公司，牛肉产品融合了，并于12月21日通知其供应商，新的USDA指南允许其将该产品称为简单的“地面牛肉”，以及USDA FSIS的发言人确认了重新分类为188betios下载。
“在审查了牛肉产品公司（BPI）提交新产品和新生产过程之后，FSIS确定该产品符合根据法律根据法律的监管定义9 CFR 319.15（a）并可能相应地标记。”发言人在电子邮件向188betios下载。根据FSI，牛肉产品公司公司要求USDA重新考虑其产品的分类。那最终导致了长达数月的审查和命名法的变化。
不要害怕然而- 我们尚未讨论该产品的实际是什么。精细质感的牛肉是机械过程的结果，该过程始于牛肉饰边。正如新的粮食经济概述在对这一过程的彻底解释中，大约三分之一的牛的体重是三分之一的肉或肉的脂肪部分，屠宰场工人用刀与肌肉分开。牛肉产品掺入了牛肉产品，然后加热这些饰边，并通过离心机将其通过，该离心机将脂肪与三块肉中的一小部分肉分开。脂肪可以作为牛脂出售，而剩余的瘦肉则被称为瘦牛肉的瘦牛肉或批评家的“粉红色粘液”。UDSA以前允许使用它作为碎牛肉的组成部分，而没有任何特殊标签。但是12月发生的变化是，USDA现在允许这种质地细腻的牛肉到达本身被标记为碎牛肉。（在食品公司。，，BPI高管声称这种成分在70％的美国汉堡中发现。
自2012年争议爆发以来，BPI一直与其支持者（即带有肉类包装植物的州的州长）一起工作，传播消息那个质地细腻的牛肉是牛肉。为此，它创建了一个口号：“杜德，是牛肉。”经过多年的BPI竞选活动，美国农业部似乎同意。新的食品经济指出，目前，BPI尚无计划将其产品直接出售给客户。购物者不会走进商店，在冷却器中看到瘦质质感的罐子。它仍然只是被用作碎牛肉产品的组成部分，但是USDA的决定确实为BPI产品打开了直接出售给消费者的“碎牛肉”的大门。因此，肉类行业中的一些人批评了美国农业部的决定，称这会使消费者对牛肉产品感到紧张，甚至可以为实验室生长或基于细胞的肉打开大门，以将其标记为碎牛肉。如果您有兴趣了解有关此主题的更多信息（谁不是！），则需要阅读新的食品经济文章。
尽管行业中的辩论正在进行中，但绝对可以肯定：“粉红色史莱姆”一词回来困扰着我们的头条新闻。