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Uproxx作家分享他们最喜欢的国际调味品

哈里萨辣酱
照片《华盛顿邮报》 /撰稿人((盖蒂图像

有时,很难在我的冰箱里看到芥末,蛋黄酱和番茄酱的三人。他们在那里,通常是我制作三明治之类的第一件事。但是除此之外,我还有许多其他调味品,例如韩国SSAMJANG(一种发酵的大豆和gochujang蘸酱),鱼酱和ho酱,每当心情爆发时,就准备好了。

Uproxx调查了作家看看每个人在冰箱中都有哪些类型的不同调味品,答案非常有趣。该列表包括Wei-Chuan饺子酱(由酱油,醋,糖,芝麻油和香料制成),这或多或少是我想将锅炸鸡肉浸入某种东西时制成的混合物。

另一位作家伸手去拿鱿鱼品牌鱼露。我可以证明鱼露是厨房中的一个很好的工具,所有厨房都应该拥有。只需一个小的飞溅,它几乎可以使任何酱汁更好。还有其他人有Maggi,这是我拥有的调味品,但仍然不知道该如何正确使用。辣椒脆皮和哈里萨(Harissa)下一步

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最后的项目对我来说是新的:Lizano Brand Salsa。下次我去购物时,我将留意这一点,因为听起来很美味。这是哥斯达黎加酱,颜色浅棕色,是基于蔬菜的,并用茴香,姜黄和芥末调味。它主要用作米饭,豆类和玉米粉蒸肉的调味品,但也很适合混合成菜肴。

那你呢?您是否有任何您无法没有的国际调味品瓶或罐子?