我住在与糖果玉米爱好者。去年，当我头部感冒时，我将他送到药房去吃药，他还带回了淡淡的呕吐物味道的酸味糖果玉米。las，它无法治愈我的鼻窦麻烦。还有一次，他是从Brach的卫生纸寻求厕纸的回家臭名昭著感恩节盛宴糖果玉米。（令我惊讶的是，绿豆风味最不喜欢食物。）
就个人而言，糖果玉米并不让我感到兴奋，但我并没有被它冒犯。总是以一种非常恶意的方式让我感到很有趣，好像有些疯狂的科学家敢问这个问题：“如果我们将三种类型的糖结合在一起，然后将粘糊糊融入牙齿形状，该怎么办morsels？”一个nd然后有胆汁做到这一点。
在内核水平上，糖果玉米太小且令人毛骨悚然，无法咀嚼，它带有大自然警告我们不要吃的颜色。它的风味概况仅限于一个注意事项：糖，玉米糖浆和蜂蜜都聚在一起形成甜美的墙。
最近，为了摆脱我们的万圣节糖果的渣reg，我融化了一袋经典的糖果玉米，并将其改造成冰淇淋。该过程比我尝试过的任何其他基于蛋奶的自制冰淇淋要简单得多。UT结果比我梦dream以求的要令人愉悦。糖果玉米不仅是可口的。很美味。
融化的糖果玉米为我最喜欢的甜点提供了绝佳的基础。毕竟，如果您想在家中搅拌光滑的冰淇淋，通常会接受您需要三件事：
- 高黄油乳制品。更多butterfat =更多的体积。
- 一个冷的基地。这将有助于创建较小的冰晶，从而提供更令人愉悦的味觉体验。
- 高粘度液体甜味剂。将您的疑虑放在一边：玉米基糖浆或糖果玉米浆 - 是理想的选择。
这种三型配方所需的工作要比从头开始的蛋ust少得多，这对家庭面包师来说是个好消息，因为这是大多数自制冰淇淋食谱中最难的部分。
虽然我鼓励您使用手头上剩下的糖果玉米制作此食谱，但我认识到有些人可能会莫名其妙地启发出去购买新的东西。对于这些人，有两个笔记：布拉奇的是最好的，新鲜度并不重要。
糖果玉米冰淇淋
产量：1夸脱
活跃时间：40分钟
总时间：至少6.5小时
- 1½杯重奶油（分割）
- ¾杯全牛奶
- 1½杯糖果玉米（分裂）
用中火在锅中，将¾杯重型奶油与¾杯糖果玉米混合。用橡胶刮刀不断搅拌。不要让牛奶煮沸，也不要让糖果粘在锅中，除非您想尝试燃烧的糖果玉米。
随着奶油的加热，它会像柿子这样的阴影变成令人震惊的橙色色调，这与建筑锥不同。气味从锅中散发出来的会闻到熔融糖果玉米的强烈闻起来。不要推迟 - 这将消散。当糖果完全溶解后，将其从火上取出，使其冷却至室温。
搅拌剩余的¾杯浓奶油和¾杯全牛奶。覆盖并冷藏直至彻底冷藏。至少给出3个混合物小时成熟。我喜欢通过将碗放入冰箱的冰浴中来加快过程。我没有证据表明这有所作为，但这让我觉得我真的在尽力使基地放松。
将冰淇淋制造商放置在“搅拌”中，然后将混合物倒入预冰的绝缘冰箱碗中。（我用厨房辅助附件，但此食谱应与任何冰淇淋机一起使用。）搅拌17分钟，这时混合物应具有质地和柔软的冰淇淋的外观。
在等待的过程中，您可能希望尝试将剩余的¾糖玉米切成薄片，然后将其添加到冰淇淋搅拌机的碗中。糖果玉米不喜欢被切割，但可以做到。
继续搅拌2至3的混合物分钟，然后将冰淇淋转移到冰柜安全容器中，并冻结至少3个上菜前几个小时。
我认为像大多数自制冰淇淋一样，最终产品应该适合5至7在冰箱里的日子，但是我从来没有机会测试超过3个天。
这款冰淇淋与巧克力搭配得很好。它在布朗尼圣代或冰淇淋三明治中间很可爱。对于后者，我建议迷恋厨房s布朗尼推出饼干或您在房子周围有的任何剩菜饼干。’是这个季节。