2022年的最佳食品趋势将是什么？

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这个听起来可能有趣的过时。爆米花毕竟在200年的大部分时间里（在此之前的全球数千年）已经编织成美国协会的结构。但是根据Information Resources，Inc。的说法，该公司研究了2021年的零售数据，爆米花销售增长了令人印象深刻的今年9％并有望在2022年继续前进。

爆米花繁荣的可能原因之一是电影时在家流的增加剧院留下来百叶窗，但这并非完全解释新的基于爆米花的小吃的爆炸产品。作为行业出版物糖果和小吃今天解释，爆米花是完美的低热量“画布”两者都是季节性（如巧克力薄荷）和时尚（如芙蓉）。爆米花蛋糕，任何人？

互动食品

看完之后鱿鱼游戏，每个人都想知道他们可以在节目中介绍的达尔戈纳糖果上的何处。对于初学者，达尔戈纳是由糖和小苏打制成的韩国糖果，其形状如星状和雨伞，并盖在其中。如果您可以在不打破脆性糖的情况下从脆性零食中雕刻出形状，那么您就会获胜。在受欢迎的Netflix戏剧之后，达尔戈纳的销售正在激增，可以合理地假设该行业可能会试图尝试“游戏化”流行食品通过使它们更多的基于活动的食物。

在过去的一年中，我们已经看到了这一点：热可可炸弹是一种享受经典冬季饮料的有趣方式，而Jelly Belly继续将其最丰富的口味转变为一种名为“ Beanboozled”的营销机会，这是一种糖果版，这是一种糖果版本俄罗斯轮盘赌。这些头将零食变成令人难忘的时刻，每个品牌都想抓住这一点 - 更不用说这些食物高度可以进行Instagramm，可悬念，并且具有病毒潜力。我们为什么不尽快看到更多？

名人快餐合作

首先来了特拉维斯·斯科特（Travis Scott）餐在麦当劳（不包括佐调酱），然后J Balvin， 其次是BTS， 然后Saweetie。最近，梅根你种马在Popeyes首次亮相她的标志性“ Hottie Sauce”。这些名人合作是一个简单的现金获取对于餐厅连锁店和名人。从表面上看，这些饭菜的最初吸引力是您像星星一样可以吃东西的想法。另一方面，名人可能在想：“看吗？我是如此相关，我也吃快餐！”

最值得注意的是名人指定的将餐做为“他们的”的自定义。这些个性的感觉是使餐点与众不同的原因，考虑到饭菜通常充满了菜单上已经可用的物品。对于特拉维斯·斯科特（Travis Scott）的餐点，签名细节将番茄酱与薯条交换为烧烤酱，而对于BTS来说，它正在添加甜辣椒和Cajun浸入酱汁（以前在美国不可用）。问题不是名人合作是否在2022年继续 - 真正的问题是，谁将是下一个？

更多无聊的鸡尾酒

非酒精鸡尾酒没有显示放慢脚步的迹象。无酒的酒吧，，，，新旧，开始发光，非酒精鸡尾酒比以往任何时候都好。也许这是沉重的结果大流行饮酒习惯，或者人们更加注意他们的酒精摄入量，但是无论出于何种原因，都准备看到更多的非酒精饮料在货架上上架。

也不是果汁或苏打水；这些是在特殊场合喝酒或在漫长的一天后放松的复杂组件。非酒精鸡尾酒可以很美味，对它们的兴趣只会增长。

环保食品

气候关注是在上升，以及我们观看和生产食物的方式比以往任何时候都变得更加重要。无肉产品席卷了市场（似乎2021年是一年植物性鸡肉），但是细胞培养的肉，特别是海鲜，已经从事少数不同的公司。肉类生产特别征税以多种方式，所以我们很可能只会看到更多替代产品随着技术的发展和生产量表，待在来年出售。

但这不仅仅是肉。对环境影响很大的农作物也被重新考虑，喜欢咖啡和巧克力。无豆咖啡是已经被出售了，因此任何考虑对环境征税的东西都是成熟的创新。您将在来年看到这些考虑因素的结果，即使不是在未来几十年。

小屋食品

不要混淆Cottagecore， 期限“小屋食品透明指在政府注册并批准进行公开销售的自制食品，例如腌菜，果酱和饼干。（想想农民的市场供应商。）在大流行期间，我们看到家庭厨师和面包师将小屋食品提升到一个新的水平，推出通过Instagram的家庭业务。

如果今年有任何迹象，那么越来越有才华的厨师和面包师将在2022年开始独立运营，倾向于自己厨房提供的灵活性和创造力。

菲律宾风味

去年年底，贝蒂娜·马卡林塔尔（Bettina Makalintal）写道那个纽约市正处于“菲律宾弹出复兴”的中间。从那以后，我们看到了菲律宾风味在每个角落。我们正在用拿铁制成ube，美味的菲律宾紫色山药；我们正在研究通心粉和奶酪冰淇淋，让人想起菲律宾Keso冰淇淋。菲律宾的糖果富含泥土，而咸味的糖果却是明亮的，通常是蒜味的，而且总是令人满意。幸运的是，菲律宾食品将在2022年长期以来一直保持高处。

机器人和数字用餐

整个2021年，由于人员短缺和对人类互动的减少（又名细菌蔓延），杂货店，食品送货服务和餐馆的兴趣，机器人。AI成为我们的咖啡师， 我们的服务器，甚至一个小机器人给我们带来了啤酒每当我们称呼它的名字时。好吧，似乎人员短缺和我们对面对面的厌恶既持续到2022年，而且技术只会越来越高级。

随着物理机器人被引入更多的烹饪空间，无论是在房屋的前后，我们都可能会看到更多的创新以更多QR码，专业应用程序以及诸如此类的形式的非接触式顺序以食品储物柜对于餐馆和杂货店。在2022年，随着食客和客户寻找流行前的个人互动，我们可以关注这些现在的常见实践如何变得更加个性化和温暖。