佐伊·肖尔(Zoe Schor)对压力大的厨房环境了解一两件事。她不仅是米其林星级厨师,而且是芝加哥Split-Rail的所有者和行政总厨一个切碎的冠军。您甚至没有在没有遇到相当多的划痕,烧伤和瘀伤的情况下获得这些赞誉之一。一旦您达到Schor的身份,您就会知道如何不惜一切代价避免厨房受伤;您不太可能赢得三轮切碎的或者,如果您在制作菜肴时切开手指,请保持蓬勃发展的餐厅。
对于Schor而言,关键不仅是在烹饪不当的情况下治疗伤口,而且还与预防有关。
她说:“当您开车时,这与安全没有什么不同。”“如果您正在驾驶一辆几吨的车辆,则应注意。如果不这样做,您将陷入麻烦。如果您手里拿着刀或正在处理热油或其他东西,如果您忘记了那件事的力量,您可能会为此而后悔。”
虽然手头上有一些绷带和燃烧软膏,以防万一,但这些技巧将在您的急救套件中渲染任何东西,这永远不会受到伤害。肖尔说:“我的压力不能足够的压力,只是一举一动。”