孟买鸭在许多方面都是一个误导的名字。孟买现在被称为孟买，被称为孟买鸭的动物不是鸭子。这是一条鱼。一条臭鱼。或者，正如1975年的歌曲“孟买鸭子”所说的那样，“这是一个简单的故事 /鸭子有一个小凹坑 /他是最奇怪的小鸭子 /这只小鸭子从未觉得过。”
孟买鸭子季节是在六月的季风期间到来的，当时雨水更容易捕鱼。“丑陋的丑陋，它是凝胶状的，粉红色的，毛茸茸的花毛，” Meher Mirza写信在英国广播公司（BBC）中。它也非常臭，以至于早期的英国殖民者对自己的健康感到恐惧。印第安人吃干，油炸，烤，熏制，炖，或磨成酸辣酱，或变成泡菜。孟买鸭子包含众多。
实际上不是鸭子时，为什么它被称为孟买鸭？
这个词本来可以是当地马拉地鱼的殖民化，炸弹，由马哈拉施特郡（Maharashtrians）使用，英国人无法旋转舌头。也许这个名字是从马拉地语中诞生的英词主义市场哭，”Bomiltak”（松散：“这里是bombil”）。但是最著名的解释是印度出生的英国人作家Farrukh Dhondy的解释孟买鸭。他认为，这个名字来自英国邮寄火车，这些邮寄的烈酒从城市到印度内部的干鱼类。这些货车被称为“孟买达克”。（dak一词的意思是“邮件”。）
米尔扎（Mirza）写道，孟买鸭（Bombay Duck）与帕西斯（Parsis）最有联系，这是19世纪从伊朗移民到印度的琐罗亚斯德教徒的后代，以至于孟买鸭的帕尔西（Parsi）词Boomla已成为普通的Parsi姓氏。要像原本一样品尝孟买鸭子，您要么需要被邀请到帕西居住的家中，要么访问不列颠尼亚＆Co餐厅，这是孟买的近百年历史的伊朗咖啡馆，也是英国王室的神社。“在这里，它被掩盖粗粮在外面炸成酥脆，而腹部则保持柔软，柔软和倒塌。” Mirza解释说。“在其他地方，在孟买的无数非Parsi海鲜餐馆中，它将被抛弃并固定为平坦，以最大程度地紧缩。”
吃这个，米尔扎写信，，，，您会理解为什么孟买爱情孟买鸭的帕西斯（Parsis）如此之多，他们以此的名字命名。