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食物很美味。

我今年(到目前为止)烹制的最糟糕的一餐

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文章的图片,标题为我今年(到目前为止)烹制的最糟糕的一餐
照片south_agency((盖蒂图像

食谱有时可能是专制的。措施并做。这是您必须遵循的说明确切地。坦率地说,食谱作者和家庭厨师之间的关系是暴政。这就是为什么我喜欢迈克尔·鲁尔曼的比率这么多:他邀请你修补。他的书的基本信息是,这是您的工具和比例,现在去创造。您知道您需要油醋,对吗?好吧,现在出去去胖子去玩。

问题是,伟大的创新者很少而且相差甚远。大多数人的想象力都像是:“我有一种特殊的酱汁!”然后,他们是今年的第五十个人,告诉您他们喜欢将番茄酱和蛋黄酱混合在一起。

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我是个厨师,我知道如何适当调味。如果您与盐和胡椒粉不一致,则厨师不会忍受您的饮酒和药丸滥用问题。但是,真正学习某些东西的唯一方法是反复失败。烹饪是一种像其他任何东西一样博学的技能。我已经擅长创造,而且我也习惯了失败。如果您有100%的成功率,那么您没有足够的不同。抓住一些机会。把自己放在那里。炸弹偶尔。这是对你有好处。每隔一段时间看起来像一个白痴。

我得到了很多坏主意。有时我会发现一个想法,我想,“我丢失了。上帝,我真的曾经它?”通常,罪魁祸首是强大的食用。但这听起来很不错!是的,没有开玩笑。您作为无人机很高,并认为您将重新发明开放的三明治。面包必须放在底部,否则没有意义。

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我喜欢研究什么使事情变得不好。我的个人哲学是,我们唯一能理解的唯一途径是首先了解什么糟糕。因此,我将在这里分享我的错误,请让我为此付出代价。我喜欢说狗屎,所以当它回来时接受它是公平的。实际上,我邀请您在评论中烤我的地狱。这会让我感觉很好。有一次,一位厨师品尝了我做的东西(我不记得现在是什么),然后说:“耶稣,帕卢姆博,你在哪里学习做饭?监狱?”愉快。厨师,失败,对此有幽默感。 Here are the worst things I’ve cooked so far this year. Consider it growth.


什么?
什么?
照片丹尼·帕卢姆博(Danny Palumbo)

炸博洛尼亚克罗克夫人

您会在这里注意到一个主题,这就是新颖的主题。在这里,我有博洛尼亚,我想,为什么不穷人的克罗克夫人呢?我不是白色的贝汉尔,而是搅动了切达干酪酱。三明治的准备像鸡尾酒一样,与第琼,番茄酱(毛”和炸博洛尼亚和美国奶酪铺设。我用少许黄油将其煮在铸铁煎锅中,然后再加上切达干酪酱和炸鸡。这似乎足够无辜,但事实证明这是一场灾难。我认为主要问题是番茄酱:与切达干酪酱或鸡蛋融合在一起。鸡蛋和番茄酱的结合风味使我感到畏缩,在这里太普遍了。它错过了一个好的克罗克(Croque)的点,这就是简单的decade废。我希望我能把这顿饭拿回来,但我不能。

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照片丹尼·帕卢姆博(Danny Palumbo)

法式洋葱肉丁188bet casino

我最近做了法式洋葱汤并杀死了188bet casino它。在寒冷的一天,很少有东西像法式洋葱那样令人满意,但是还有很多东西,连续三天吃同188bet casino样的东西令人发疯。我知道我在冰箱里吃了一些薯条,而且我有一个可怕的主意将汤变成poutine。计划很简单:将汤加增大一点roux,然后在顶部加入“凝乳”,然后在烤箱中爆炸。发生的事情是灰色的胡说八道。Poutine就是要使用良好的库存制作肉汁,但是在汤中加入干邑白兰地有点大胆,无法与薯条一起使用。尽管柔软,焦糖洋葱的质地非常好,它的面包很好,但它与薯条及其柔软的中心无效。188bet casino不是我最好的工作。

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照片丹尼·帕卢姆博(Danny Palumbo)

馄饨早餐

由于某种原因,我笑着想去一个食客说:“我想用馄饨代替我的吐司。”所以我决定使这个想法栩栩如生。经典的美国早餐:鸡蛋,哈希棕色,培根...和馄饨。我用黄油,帕玛森奶酪和欧芹扔了馄饨。很美味。馄饨属于早餐盘吗?可能不是,但是对我来说,这比吃早餐时吃乳清干酪煎饼没有。我将再次这样做,你不能阻止我。