啊，德克萨斯州！巨型帽子和72盎司牛排比赛。他们说那里的一切都更大，尤其是肉牛。但是现在，一个专业的杂货店正在专注于爱好肉类的骄傲的纯素食居民，并用完全无肉的屠夫柜台。
每奥斯汀文化地图，无肉的屠夫已经到达了德克萨斯州奥斯汀市韦斯特盖特附近的高端杂货商。“屠夫”柜台被藏在中央市场的农产品部，这是德克萨斯州杂货店H-E-B的高档部门。该柜台于4月22日（星期五）开放，根据奥斯汀文化地图，现在将“提供典型的屠夫的许多选择，但所有物品将以植物为基础，每天由中央市场的才华横溢的厨师准备。”
纯素食柜台提供什么？
简而言之：很多。奥斯汀文化地图报道说，植物性物品包括无肉鸡翅，无肉鸡肉叶织和用菠萝蜜制成的无肉牛s，纯素食牛肉味的汤料，红色味o酱，tahini，tahini，素食主义者伍斯特郡酱汁，酱油，酱油和香料。还有一个无肉的香肠选择，用于纯素食比萨饼的无肉意大利辣香肠和几种腌制的“肉”。
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纯素食屠夫在下一个杂货店边境吗？
中央市场新闻很棒，尤其是在迄今为止生产的地区美国最多的牛。没错，这家无肉的屠夫在得克萨斯州的奥斯汀著名的奥斯汀开设了商店，但这似乎是一种很好的方式来阐明与杰克弗鲁特，seitan和tempeh等肉类替代品相关的美味可能性。在弥合纯素食消费者与肉类和果酱类型之间的差距时，尤其如此。以我爸爸为例。他在阿马里洛（Amarillo）郊外的一个尘土飞扬的小镇上出生和长大，他有味蕾可以证明这一点。如果我能给他一个菠萝蜜牛s，并说服他这是真实的事情，那将是一个奇迹。听起来像中央市场的无肉屠夫，离植物制作出色烧烤的地方的德克萨斯爸爸更近了一步。
