我们真的可以相信我们在快餐菜单上看到的图像吗？去年一个男人威胁要起诉肯德基歪曲a鸡肉三明治，现在汉堡王正在面临诉讼，说所服务的少女实际上比那些要小的35％描绘在广告中，NBC新闻报道。那么，这些快餐照片拍摄的幕后实际上是怎么回事？使用真正的汉堡吗？使食物看起来像美味的最佳技术是什么尽可能同时准确地传达客户将收到的收益？我与一位专业的食品摄影师联系以获取答案。
“我曾在汉堡王等公司工作他们使用真正的食物。”摄影师说，他要求保持匿名。我们叫他杰克。“但是，如果您是消费者，我会明白为什么[您]假设是假的。这就是为什么摄影师和设计师谋生的原因。他们可以采用相同的成分，并使用轻便，风格和拍摄食物，看起来比快餐店中的食物100％好。”
为什么需要更改快餐？
即使试图给出最准确的产品代表，也存在不可避免的障碍，可能会导致一些调整。杰克说，时间是最大的挑战，主要是因为食品坐着的时间越长，看起来就越少。
杰克说：“食物不一定会改变，但有一些'保存新鲜度'的方法。”“一个例子是使用喷雾瓶将水加入蔬菜中，以使'新鲜度'。”
时间安排也是一个问题的问题的-广告中的季节农产品。这包括a纽约农产品这可能使它成为图像，不一定是主要产品，但是正如杰克所说的“风味提示”。在这种情况下，可以创建一个假项目。
他说：“想想杏子的早餐糕点。”“杏子不一定在12月在芝加哥提供。但是，专业艺术家可以复制一块您永远不会说的水果。”
不过，重要的是要注意，根据杰克的经验，所宣传的主要产品从来都不是复制。摄影师和食品造型师不再使用土豆泥看起来像冰淇淋，因此它不会在摄影灯中融化 - 如果出售冰淇淋，您正在寻找真正的冰淇淋。
杰克说：“大品牌商业客户不允许更换产品。”“产品必须在摄像头上。”
美食摄影师和造型师如何获得最开胃的镜头？
在整个照片的整个过程中，食物可能会得到增强，看起来更美味，尤其是因为事情可能会变干，例如，食品发型师可能会在面包上刷菜籽油以补充水分并使其闪闪发光。
“如果您的奶酪融化，造型师可能正在增加一些蒸汽以使其保持粘稠，”杰克说。“对于像煎饼一样的超级简单技巧枫糖浆正在降低糖浆的稠度。真正的枫糖浆非常含水，因此它将立即从煎饼上奔跑。如果将糖浆缩小为较厚，它会散布较慢，滴落较慢，并允许摄影师在完美的时刻捕捉动作。如果您想在生菜或冰镇啤酒上一些非常好的水滴，请使用喷雾瓶和一些水。在啤酒品脱玻璃上的磨砂喷雾剂可带来“冷”霜杯的外观。”
观点很重要 - 这就是为什么一个人在汉堡王广告中看起来比在现实生活中看起来更大的原因。杰克说：“人们对镜头的选择，相机组成，道具的选择和道具的大小有很好的了解，以获得更好的比例。”“如果您有一个小产品，请选择一个使您的食物英雄的角度。如果您使用宏观镜头，您可以更接近产品，并且确实使它看起来比现实生活更大。”
消费者如何影响食物广告
在拍摄照片中，花了几个小时来确保食物看起来最好 - 每块生菜和蛋黄酱都在正确的位置。在快餐装配线上，工人没有将尽可能多的时间和照顾到汉堡的奢侈；除此之外，汉堡正在包裹并扔进袋子里，所有这些都会改变三明治的外观。一世F您希望从诉讼中获得一些钱，您不幸：您看到的食物本质上是您得到的食物。
杰克说：“火鸡上的机油的日子早就消失了。”“幸运的是，消费者已经用他们的声音使品牌负责。通常，品牌会有某人的设置，确保合适的金额正在使用产品。品牌越大，产品围绕产品的猜测就越多，因此，他们对保持合法性的方式越多。”