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食物很美味。

蓝月冰淇淋永远不会停止神秘

蓝月亮到底是什么风味?我们可能永远不会知道。

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将勺子铲成蓝色月亮冰淇淋锥
照片Annette Riedl/图片联盟((盖蒂图像

每当我在冰淇淋店看到蓝月亮时,我都会立即考虑获得勺子。我的意思是,来吧,蓝色令人着迷,不是吗?如果您从未有过它,味道是难以形容的,这是食物具有的非凡特征。除了明显的冰淇淋奶油甜味外,我想我也许会将其比作froot循环,但以一种温和的方式。味道因商店而异,在中西部,您遇到的每种食谱都略有不同。这个神秘的冰淇淋的制造商永远不会告诉您其中包含什么,这就是为什么地图集在心爱的冰淇淋风味后面的保密活动中,您可以很有趣。

作家卢克·福特(Luke Fater)甚至要提示。他与Weber Flavors副总裁James Doig进行了交谈,该公司拥有Blue Moon的专利。“我在这里有公式,”多伊格告诉菲特,“但我不会告诉你里面有什么。”好吧,值得一试。

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如果您不是来自中西部的,那么您可能绝对不知道我在说什么。直到阅读地图集作品,我没有意识到蓝月亮是一种非常本地化的风味:您可以在威斯康星州,密歇根州,伊利诺伊州和印第安纳州找到它,但是发现它超出了这些范围,这可能几乎是不可能的。它的起源也令人困惑,因为有多种理论首先发明了风味混合物。这芝加哥论坛报有一个调查作品,可以探索多种可能性。

有一个著名且相当有可能的故事将风味追溯到一个名叫比尔·西顿(Bill Sidon)的人。西顿(Sidon)于1939年从纳粹占领的奥地利逃离了奥地利,并最终来到了一家名为Petran Products的公司,该公司最终被折叠成先前提到的Weber Flavors Company。

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詹姆斯·多伊格(James Doig)坚信西顿(Sidon)是蓝月亮的真正发明者。但是在芝加哥论坛报时间轴并不是很有意义的:Petran产品声称它自1939年以来一直在使用Sidon到达美国之前使用Blue Moon的调味料。还有1931年的俄亥俄州马里恩之星报纸为当地的冰淇淋店提供广告,188asia金宝博官网蓝月亮被列为可用风味。

询问冰淇淋制造商,他们也无法告诉您其中的内容。他们只是从一家负责该公式的其他公司购买调味料,以便将信息寄托。

最后一个理论是,蓝月亮是用卡斯特罗姆(Castoreum以前写了关于。简而言之,卡斯特罗姆(Castoreum)源自牢固地贴在海狸的屁股中的腺体,用于在野外标记其领土。但是,如果您担心,它在蓝色月亮中似乎不太可能。

如果您今天有时间,地图集读取A读。Fater邀请风味专家尝试分解一些香料组件,并进行一些有趣的猜测。但是最后,事实是,我们可能永远不知道进入蓝月亮的东西。也许有些秘密并不是要被发现。