广告

凯特汤实验,第1天:烤宽面条汤

整个星期,188betios下载员工作家凯特·伯诺特(Kate Bernot)试图将自己喜欢的菜肴变成汤。

我真的很喜欢汤,伙计们。这是那里最不性感的食物之一,但是几乎每个人都会在寒冷的几个月里渴望渴望一碗鸡肉面条或矿物质。在冬天,当蒙大拿州的温度可以在单位数天中徘徊时,我的男朋友不得不轻轻地恳求我,请给汤休息一会儿,然后煮一些固体食物。

绝不。

这种汤持怀疑态度并不是什么新鲜事。在我的最后一份工作中,我把剩菜剩饭带到了工作,因为树林脖子上的用餐选择相当贫瘠。有一天的桌子午餐恰好是前一天晚上的根蔬菜汤:焦糖欧洲防风草,土豆和胡萝卜的厚实,略带甜味的果肉,最终具有类似于燕麦片或纸板的无色外观。

广告

战汤,我的同事宣布,解释说,这看起来像是一个人会吃的东西,因为他们的东部集团国家在空袭中遭到轰炸。我一直羞耻。

那么,如何将这些反对者带到无限的汤中?我发现用优质的面包供应它有帮助;值得庆幸的是,我的镇上有一家面包店,使Epi法式长棍面包非常适合拖延任务。我还开始改变汤中的质地,点燃浸入式搅拌器,以创建从丝滑的汤到厚实的番茄汤。

今年冬天,我正在尝试一些诱饵和开关:以汤的形式重现一些我最喜欢的食物。毕竟,有什么更好的方法来转化汤怀疑论者,而不是基于美味的混合物来吸引他们呢?在我的实验中加入我的本周,并希望得到一些仇恨者。


千层面汤

广告

这是我的改编A更好的房屋和花园食谱这说这将使六份份量,但实际上为两个饥饿的人加了一份午餐的剩菜。

  • 3/4磅意大利香肠,碎*
  • 1/2杯切碎的洋葱188bet casino
  • 2个大蒜丁香,切碎
  • 1/2茶匙。每种洋葱粉188bet casino,干欧芹,红辣椒片
  • 3杯鸡肉汤
  • 1罐(15盎司)切成丁的西红柿,未排水
  • 2罐(8盎司)番茄酱
  • 1茶匙每个切碎的百里香和牛至
  • 10盎司。烤宽面条,分成块
  • 3/4杯意大利乳清干酪
  • 罗勒丝带和磨碎的帕尔玛奶酪用于浇头
  1. 在一个大锅中,用中火煮前五种成分,直到香肠变成褐色。加入鸡汤和西红柿;煮滚。减少热量,然后煮沸20分钟。
  2. 同时,根据包装方向煮意大利面,首先将其分成碎片。搅拌入汤。
  3. 将一汤匙的意大利乳清干酪(或更多!)放入碗中,在汤中盛装。上面放上帕尔玛干酪和罗勒。
广告

*我认为会为此增添一些风味的一种改进是使用包裹的意大利香肠并将其切成环,使香肠的边缘变成褐色。

总体而言,这是对番茄和帕斯塔汤的美味佳肴,而我和我的男朋友都将其评为七个。(我们分别得分,因为我非常认真地对待这个狗屎,亲爱的读者。)意大利乳清干酪使它比标准的番茄汤更厚,而面条则与甜美的柔软西红柿相比添加了耐嚼的对比。它的特色是番茄和草药的良好甜味混合物,而后院的新鲜草药会更好。

广告

我认为从完美的烤宽面条娱乐中最缺少的是脆皮,俗气的砂锅边缘的质地和毛拉的好处。恐怕在汤中重新创建,尽管我确实认为褐变香肠盘而不是碎香肠会有所帮助。再说一次,这以美学的方式减少了与烤宽面条的相似之处,因此请选择。

我会再次做到这一点,尤其是对于孩子们,因为它与任何年龄段的人们都可以欣赏的那种舒适的番茄帕斯塔 - 奶酪景锯保持平衡。第二天也更好,因为面条吸收了一些番茄味。

广告

接下来:我试图制作非炸玉米饼汤。