我从来没有比20岁那年在西班牙度过一个夏天完成西班牙专业的时候，从来没有比D.A.R.E的保证更加卑鄙。最后，我在课堂上只花了大约10％的出国留学计划（求我的教练，一个双胞胎的单身父亲，在一只耳朵里摇摆着大型的聚会耳环）。我将其余时间花在文化丰富的地方（在公共场所进行小便，吃便宜的火腿，并在一个名为La Negra Flor的潜水中切碎我的肝脏）。
我在那个夏天的毫发无损的情况下取得了一切逻辑。I thrust myself into harm’s way with a 20-year-old’s unique sense of abandon, swimming in Valladolid’s putrid “river,” fighting with my roommate because she had used my razor to shave her eyebrow, and accidentally going on a date with a Spanish bartender 10 years my senior who informed me that our destination was “a place for romance.” (It wasn’t.)
不知何故，我幸存下来 - 绝对不是因为我的街头聪明人，这是不存在的。更有可能是因为人类历史上最伟大的夏季sipper量产生了充满活力的影响：Kalimotxo。一半便宜的红酒，一半可口可乐，卡利莫特Xo是一种奇特的垃圾愉悦，直接从地狱中涌出并降落西班牙的巴斯克地区。当我的白痴同伴男女同校脱水到像塑料复活节彩蛋一样打开开裂的地步时，我仍然被冰冷的可乐加固，以及任何便宜的葡萄酒la negra flor弗洛尔弗洛尔富含氧化的东西。
Kalimotxo起源于巴斯克音乐节在1953年开业的第一家西班牙可口可乐工厂几十年后。快进到1972年8月12日，当时阿尔戈尔塔的旧港口发现自己在泡菜中。在纪念该地区的守护神的大规模庆祝活动的几天前，节日组织者被困在2,000升红酒中 - 不论是由于夏天的炎热还是葡萄酒卖家的不愉快的商业惯例，这显然是酸的葡萄酒。无论哪种方式，组织者都有很多坏酒，也没有时间取代它，因此他们抓住了一个非常规的鸡尾酒。传说中有一个名叫卡利梅罗（Kalimero）的服务员拯救了一天，以1：1的比例将可乐扔在葡萄酒上，在冰上服用不敬虔的混合物，并在其发明家之后发射了饮料，并将其命名为kalimotxo。可疑的西班牙饮料。在当地人和偶尔的美国大学生中，这种饮料是一个巨大的成功，态度不好，对危险的渴望。
与我20岁的自我不同，我不再需要危险才能感到活着，但是我仍然在夏天度过狗的日子，里面有两升可乐，我的冰箱里稳定地供应便宜的Tempranillo。即使是现在，Kalimotxo也有很多爱。首先，一批kalimotxos便宜，这很容易假装自己精致。对于那些选择二手爷爷毛衣和蛾子食品家具来省钱的人来说，这是个好消息，以节省填字游戏订阅和狗的小衬衫。kalimotxos也令人愉快地不愉快。无论您是在芝加哥式的深盘上添加冰冷的意大利面沙拉，还是在芝加哥式的深盘上闲逛，它们都是终极的修复和福特伴侣。如果您从90度开始，Kalimotxo也是一种令人耳目一新的补救措施，并且需要最后一刻的鸡尾酒来改变一天。
最重要的是，Kalimotxo具有掩盖不良东西的邪恶方便方式 - 例如Sutter家用酒的鼻子刺痛感或令人沮丧的工作日缠绵的胃灼热。如饮料的起源所示，Kalimotxo是您发现自己的泡菜时的理想饮料。典型的西班牙语，Kalimotxo从不认真对待自己，这是一个很好的提醒，例如任何人不小心购买了2,000升酸酒或将iPhone从巴塞罗那偷走的iPhone就被盗了有看看西班牙麦克杜尔（McDoubles）的味道是否相同（他们不这样做）。而且，如果您发现自己与室友一起吵架，因为她用剃须刀刮眉毛？只需将其归咎于Kalimotxo，宝贝。
Kalimotxo
如果您有兴趣将自己赶到西班牙阳光普照的鹅卵石上，从奇怪的小后门门廊的舒适度中，您可以以低于10美元的价格将一批Kalimotxos鞭打。我通常会选择像Tempranillo这样的干红，但是任何便宜的红酒都可以。请记住，如果您要为一瓶瓶子支付超过7.99美元，那就做错了。
- 1 1/2杯红酒
- 1 1/2杯冰冷的可口可乐
- 石灰的楔子（可选，但花哨）
将葡萄酒和可乐加入充满冰的高大玻璃杯中。无需搅动 - 这是Kalimotxo季节，而Livin很容易。