除了每天五种水果和蔬菜，选择全谷物，并限制”有时食物，”现在，政府鼓励我们采取另一个烹饪目标：多吃鲨鱼。
一个新的声明国家海洋与大气协会的渔业部门发行的始于明确的指示：“当您扫描海鲜柜台寻找新食物时，请注意美国捕捉的鲨鱼。”这可能会引起人们的注意，因为传统上被告知鲨鱼种群不足以支持更多的消费。蒙特利湾水族馆海鲜观察清单
在“避免”类别下列出所有鲨鱼（e作者的nOTE：虽然水族馆的海鲜观察清单的凝结版本将所有鲨鱼聚集在“避免”下，更详细的钻孔表明一种鲨鱼物种被列为“最佳选择”，将10种列为“良好的替代品”，31种被列为“避免”。
那么，相互矛盾的信息背后是什么？NOAA的渔业管理专家Randy Blackinship在声明中说，美国鲨鱼渔民已经在严格的指导方针中工作了多年，“他们的数十年管理应在市场上得到认可。”目前没有鲨鱼物种被列为美国水域中的濒危物种；两个物种受到威胁。
尽管如此，一些科学家还是对政府的指示持怀疑态度吃莫尔克。鲨鱼是大海掠食者。他们需要数年的时间才能成熟，并且寿命相对较长。鲨鱼研究所保护小组的创始人玛丽·莱文（Marie Levine告诉新的粮食经济。“没有可持续收获鲨鱼的东西。”
去年春季发布的报告由国际保护金枪鱼保护委员会的鲨鱼物种小组发现，即使Shortfin Mako Sharks的总允许捕获（TAC）降低到零，也不会捕获Shortfin Makos，但该股票将继续下降，直到2035在发生任何生物量增加之前。”用外行的话来说，即使我们现在停止抓住Shortfin Mako，我们也不会看到人口直到2035年就开始康复。
当然，许多物种构成了“鲨鱼”的大类别，而某些物种可能比其他物种更需要捕鱼限制。总体而言，科学家似乎在鲨鱼的普遍适合性的基本问题上分歧，这是美国人饮食中越来越多的一部分，但这并没有反映在新的NOAA咨询中。根据NOAA的说法，这是开放的季节。