即使在最黑暗的时间表中，总会有庆祝的理由。婴儿出生。生日滚来滚来滚动。无论如何，婚礼发生了，祝福你的生命心。
或者，也许您设法在一周内首次洗个澡和散步。无论如何，蛋糕都会让任何东西都感到喜爱。
如果您想知道哪种类型的蛋糕可以打包出最大的庆祝性拳头，请考虑Harriet Miller不朽的话我的大胖希腊婚礼：“这是一个邦特。”
这是一个烹饪项目，适合疲惫但有抱负的家庭厨师 - 足以在不到半小时内将其扔在一起，但看起来足以消除每个人（和Papates）的酸面包灾难。Bundts并不是较轻的空中，也不是很难创造的天使食品：这些蛋糕倾向于湿润，浓密的一面，使它们保持在柜台上，准备好几天的漫步片服用。切片也甚至很好地冻结了 - 您是否曾经剩下任何东西，无论可能不太可能。
如果此刻甚至还有很小的理由可以庆祝您的生活，亲爱的上帝，我们希望有的话，这是Bundt可以成为您现在所处位置的好选择。
它有一个有趣的历史
为了真正融合，我打电话给明尼苏达州明尼苏达州的总部北欧商品，标志性锅后面的厨具。我与北欧Ware的创始人Dotty和Dave Dalquist的孙子Jennifer Dalquist聊天，他于1946年创立了该公司。
在40年代后期的某个时候，一个当地的犹太妇女团体询问北欧商品是否可以制成一个盘子，用于圆形，凹槽的中欧酵母蛋糕，称为Gugelhupf。传统上，Gugelhupf Pans是用铸铁制成的，但设计的一种由轻质铝制成。达奎斯特（Dalquists）称其为邦特（Bundt），来自德国单词“聚会”。詹妮弗·达奎斯特（Jennifer Dalquist）说：“邦特潘（Bundt Pan）于1950年首次由我的祖父推向市场，长期以来一直是一个慢速的物品。”“人们不熟悉这种形状或锅中可以使用哪种类型的食谱。有一次，我的祖父母考虑将其从我们的产品线中删除。”
这一切都在1966年发生了变化，当时埃拉·丽塔·赫尔夫里希（Ella Rita Helfrich）的《软糖蛋糕》（Fudge Cake）隧道在Pillsbury Bake-Off中获得了第二名。皮尔斯伯里（Pillsbury）收到了家庭厨师的200,000封信，他们同时希望食谱和建议在哪里购买锅中的锅。北欧WARE员工全天工作以满足突然的需求。从那以后，该公司在全球售出了7000万个Bundt Pans。
比磨砂蛋糕所需的工作要少，但看起来仍然很花哨
达奎斯特说：“任何新手贝克都可以使用邦特锅并制作一个漂亮的蛋糕。”“食谱通常需要您在家中已经拥有的食材，并且您不需要任何特殊的糖霜或装饰技巧，因为该设计已烘烤到蛋糕中。”达奎斯特（Dalquist值得Instagram，“ 她说。
专业厨师也能明智地成为邦特的美好方式。哈达萨·帕特森（Hadassah Patterson）是北卡罗来纳州达勒姆（Durham）的面包店三角面筋的所有者兼厨师。她说：“作为一个小型，精品风格的业务，我能节省的能源和金钱越多，越好，邦特人让我这样做。”“邦特模具使蛋糕节日和吸引力，以最少的费用和装饰的时间。各种颜色，闪闪发光和毛毛雨都与大邦一起使用。”
Bundts可以将人们聚集在一起
2014年，有四个研究生在加州大学 - 艾尔文大学的生物无机化学实验室中相遇，而本学的世界将永远不会相同。所有热情的家庭面包师，他们开始参加从头开始烘烤杂志的《月度俱乐部俱乐部挑战》。受到启发，他们创建了一个Instagram帐户，兄弟那个邦特，作为烘焙的展示，包括他们最近尝试重建女童军饼干的口味以邦特形式。
博士“兄弟”（Victoria Oswald，Ethan Hill，Jon Paretsky和Sam Mann）现在散布在全国各地，但他们举行了双月缩放会议，讨论了该帐户的新想法和计划主题。他们接触了像迷你煎饼像谷物一样或季节性主题杜松子酒和补品，然后使它们适应邦特的形式。他们目前正在与神秘作家埃莉·亚历山大（Ellie Alexander）合作，创建了与即将出版的新书出版物相关的食谱没有任何麻烦。
“这给了我们一种定期开会并与我们对烘焙的热爱建立联系的方法，”该小组任命其“代言邦特”的帕雷斯基（Paretsky）说。为什么特别是Bundts？“有了一个邦特，您就可以制作具有非常酷的设计的东西。然后，如果您可以钉上基本的食谱，则可以做更多的事情，例如大理石或里面包含一丝芝士蛋糕。”
您可以将其用于蛋糕多
Bundt Pan并不是只有一个非常具体目的的小工具之一。它具有深度，具有范围，并且可以帮助您做很多东西，除了蛋糕。垂直烤鸡在许多啤酒可以消失的地方使用邦特锅。意大利面条佛罗伦萨邦特给经典的意大利音本带来了新的转折。您可以使用自己喜欢的面包食谱的格式玉米面包岛和咸奶酪馅或者巨型三明治面包对于“ Bundtwiches”。
Bundts也提供饮料黑客。佛罗里达州塔拉哈西（Tallahassee）的塔尼亚·佩雷斯（Tanya Peres）柠檬是一位考古学家，研究并写了有关古老食物的考古学家。她拥有的两个Bundt Pans肯定不是历史性的，但绝对是老式的。她与他们一起制作蛋糕，但她因将Bundts带到打拳的方式而臭名昭著。她说：“我有一个齿状的铝制老板，用来使冰戒指打孔。”“它是如此复古，我的酒精打孔和冰戒指变得臭名昭著。”
灾难很容易避免
Nordic Ware的Dalquist说，您的Bundt之旅最大的陷阱就在开始和结束。她说：“一定要彻底润滑和面粉所有锅的表面，包括圆锥体。”避免常规烹饪喷雾剂，因为其特定于炊具的配方与不粘饮料软件不兼容，并且可以有助于粘附。“我们最喜欢的是贝克的喜悦，一种已经含有面粉的烘焙油喷雾剂。”达尔奎斯特说。
烘烤后，第二次陷阱可能会发生，如果您在适当的时间无法从锅中取出蛋糕。达奎斯特说：“让它冷却约五到十分钟，但不再。”“否则，糖会凝固，蛋糕将“粘在锅中”。”（观看北欧Ware的视频，烘烤完美的邦特，有关更多提示。）
Dahlquist说，传统的蛋糕食谱可以转换为Bundt的形状，但并非所有蛋糕都可以使用。她说：“浓密的食谱更像是磅蛋糕的一致性，在邦特方面最有效。”“不要尝试雪纺蛋糕或经典的层蛋糕，因为它们有太多的酵素，可以使它们蓬松，以至于它们倾向于散开。”如果您还没有喜欢的食谱，Dalquist建议豆蔻奶油bundt蛋糕或者橙色禧年蛋糕，都来自北欧商品网站。
而且，如果您感到怀旧，这是软糖蛋糕的隧道一切开始了。