因此，为了回顾一个由一个不受掌握的法国炸炸药产生的蝴蝶效应：上周我写了一篇，毫无疑问，牛排薯条很烂。我们可爱的评论者告诉我我错了，我应该在地狱中燃烧。这启发了一个关于牛排薯条的优点的点/对立面：我的同事Gwen Ihnat是为了，我不是。那反过这件作品取出工作人员排名我们的最爱（我的意见：shoestring），与我们的员工一起旅行盲目测试的番茄酱。哇，这是关于薯条的很多话。
我们认为，我们可以再用一个对话的人来拧干这块海绵，即炸酱汁。因此，让我们（aioli，tabasco，sweet sour，whataburger辣番茄酱）对炸薯条的理想蘸酱是什么？
蒜泥蛋黄酱或GTFO
有人会做“小蒜泥蛋黄酱”运动衫？因为我会穿那只狗屎。大蒜蒜泥蛋黄酱 - 奶油，浓郁，咸味 - 是我喜欢的炸酱，酒吧无。它击中了多个光荣的笔记：丰富，热情，大蒜y-，它贴在炸炸上，因此我能够在每次俯冲的情况下将大约一汤匙的酱汁交付到我的嘴里。如果我不能拥有蒜泥蛋黄酱，那么番茄酱是下一个最好的事情（使其成为亨氏品牌或GTFO）。番茄酱还涵盖了浓郁的方面，但是它的甜味使我对我的吸引力少于良好的梅奥。完善我的前三名：牧场调味料。它在炸薯条上含糊不清，但是我的其他选择是什么？芥末？[凯特·伯诺特]
酸奶油或GTFO
这是我在大学毕业的聚会场所中对我的大学副作用的回报，专门研究calzones，玉米片和炸食品。在那里工作，我在学校四年来构成了我的绝大多数饮食。休息时，我会吃剩下的炸薯条，喝盐调味盐，然后浸入酸奶油中。烤土豆的食物是炸薯条。[Gwen Ihnat]
番茄酱 + kewpie +辣酱或gtfo
这就是我至少要做薯条至少十年的方式：番茄酱，Kewpie，一些辣酱。我喜欢那种番茄甜味，但我也喜欢蛋黄酱的丰富性，一些墨西哥风格的辣酱总是为我做。也可以接受：亨氏57，饲养甘蔗的酱汁，，，，大力水平的牧场和基于牛肉的肉汁。[Kevin Pang]