我早期生活中最大的失望之一是，咖啡从来没有像味道那样味道那么好。Coffee was for grown-ups and I desperately wanted to be a grown-up—at least in some ways—but for years, I couldn’t bring myself to drink the stuff, even after I was an adult working in an office job and my coworkers mocked my morning Coca-Cola habit as childish. (I had to pay for the Coke, too, while coffee would have been free.) The day I realized I could drink coffee and actually enjoy it, which happened the summer I was 24, felt like one of the great coming-of-age moments of my life. At last I was a woman! No longer would I go out for “coffee” and order hot chocolate or a caffeinated milkshake. I would have咖啡，上帝，人们会认真对待我。
依赖奶油和糖的问题在于，如果没有它，您将完全迷失。鉴于您足够坚强和成熟，可以将咖啡黑色涂成黑色，而您永远不必担心意外的短缺会让您一天不受欢迎，或者您必须假装享受杯子为您倒入的杯子。即使您意识到并不是所有的咖啡都像邓肯（Dunkin）一样，并在装满白色东西时品尝到最好的东西。有时奶油和糖会使咖啡味可怕。
几周前，我收到了来自Tchibo的邮件，这是一家德国烘焙师，刚刚开始在美国出售其咖啡和机器，其中包含两包咖啡，一包一包，全豆和一个地面，并邀请参加参加“虚拟咖啡品尝” - 换句话说，在与Tchibo营销团队和其他记者进行Zoom电话之前，请使用豆子来酿造自己的杯子。
出于对Tchibo的尊重，我决定至少尝试喝黑色咖啡，然后在通话结束后加入我通常的糖立方体。但是我急于准时登录，我忘了添加一个盐少许在理由上，我最喜欢的新技巧是减少咖啡的苦味。
尽管我们所有人都在通话中等待我们的蒸杯冷却到合理的饮温度，但营销人员告诉我们一些有关Tchibo的信息。它于1949年在德国汉堡成立于德国汉堡，仍然是一家家族企业。如今，它已扩展到零售业，这是一系列咖啡馆，以及出售从衣服和电器到手机计划的所有商店。营销团队称，柴乔咖啡味道更好的原因是，该公司控制整个生产过程，从收拾豆类到包装和运输，这使它完全监督了。每批豆子单独烤，然后将混合物组合在一起。这是许多其他烘焙师的相反，他们将所有东西扔在一起，即使各种豆类在不同程度的烘烤程度上也是如此。这piècederésistance是密封并用螺帽封闭的特殊工程包装，从理论上讲，这可以使豆类新鲜更长。（氧气会导致咖啡豆的质量恶化，这就是为什么您应该始终将咖啡放在密封的容器中。）
除了螺丝盘袋外，这似乎没有什么比其他所有其他咖啡公司（包括星巴克）所发出的宣传有很大的不同，因为星巴克臭名昭著，无论多么谨慎，都臭名昭著的是，这些咖啡都过度了，这些咖啡众所周知。您测量地面并加热水。（这是为什么星巴克以其特色饮料而闻名的是一个原因。）每个人都有关于他们的咖啡比竞争对手好得多的市场研究，所以我也没有真正听那部分。
然后是时候品尝咖啡了。Tchibo给我寄了一袋Röstmeister，最黑暗的烤肉和最大的骄傲。罗斯梅斯特被称为“真正喜欢咖啡风味的人的咖啡”。考虑到我的奶油和糖习惯，可以说我不是真正喜欢咖啡风味的人。但是我喝了一口。然后是另一个。
您不能在不听起来像个自命不凡的屁股的情况下写关于咖啡风味的文章，所以请原谅我的接下来：它的味道丰富的味道比其他许多咖啡更接近它的气味；咖啡味很浓郁，但咖啡，没有燃烧的豆子。它的味道不像污垢，味道不像酸或稀薄而苦，就像没有足够的理由无法完成工作。我不需要在其中浸入一些含糖的东西来平衡味道，或者之后要拿出一大片水以清除我的舌头上的残留物。
的确，它的品尝是我一直想像的咖啡会尝到的，一旦我意识到Häagen-Dazs咖啡冰淇淋就像所有冰淇淋一样，并不是严格地重新创建风味，而是一种甜美的冷解释。如果是一种颜色，那将是一种丰富的深棕色，就像花哨的巧克力一样。
在整个月的剩余时间里，直到耗尽了，我从röstmeister包的袋子里酿造了早晨的咖啡，而不必花奶油，糖，糖，或者盐。这让我很开心。完成后，我切换到了柴博到达之前购买的大都市哥伦比亚人的袋子。我也尝试喝那个黑色。我不喜欢Röstmeier，这是一种中等的烤肉，有点酸性，但我很高兴能做到这一点。最后我有空！
Tchibo开始出现在伊利诺伊州和威斯康星州的各种杂货店中。如果您碰巧住在伍德曼（Woodman），节日，县市场或Hyvee附近，那您就很幸运。否则，豆类和地面一如既往地在线邮购。（隔离的一个亮点是我们收到的包裹数量增加。）
还有一台Tchibo咖啡机。它立即磨碎并酿造咖啡，您可以通过按钮的触摸来指定您想要的咖啡和强度。美国营销团队的成员之一克里斯·马蒂娜（Chris Mattina）在Zoom Call中展示了这一点。它似乎效果很好，他说咖啡很美味。它的价格为349美元。我现在将坚持使用我的小20美元法国出版社，但我想有选择很高兴。