作为一个自豪的芝加哥出版物，188betios下载对最新的披萨话语的权衡（或更准确地说）对（或更准确地说）的痴迷都情有独钟。中西部披萨带许多形式，我们打算庆祝所有这些。上周，爱德华·麦克莱兰德（Edward McClelland）在一篇文章中再次开始了披萨对话芝加哥标题为“小酒馆风格不仅是芝加哥的标志性披萨，而且是其标志性食品。”我们全心全意地同意。
像任何对芝加哥披萨的辩护一样，麦克莱兰德首先为读者建立了这座城市居民已经知道的真实的东西：深盘不是芝加哥当地人的披萨。We’re known by tourists for our deep dish, in all its casserole-esque glory, but our day-to-day order is tavern-style thin-crust, sliced into small squares rather than classic triangles (although, okay, the four corner pieces do end up taking a triangle shape due to forces of geometry I cannot comprehend outside of a pizza context). A brief history of the when and why is given: The tiny squares of pizza, treated like finger foods, were a way for 1940s tavern owners to drive business: the salty slices enticed drink purchases and the snack kept butts in the seats rather than wandering off to find sustenance.
麦克莱兰德（McClelland）的接下来是，小酒馆式披萨是完全定义芝加哥的食物，甚至比我们同样规范的食物意大利牛肉三明治。我们已经在这一点上达成共识，但是他的推理是我们以前从未考虑过的事情。麦克莱兰德写道：“意大利牛肉，热狗和波兰香肠是该市过去屠宰场的遗产。”“薄皮披萨适应肉的未来更昂贵，不太受欢迎。”与替代风格的较重，较重的披萨片不同，芝加哥的薄皮不依赖于咸肉的存在来制造或破坏体验。（那里已经有很多咸奶酪可以在那里进行繁重的举动。）
但是，在麦克莱兰的文章中，我们必须提出问题。
他写道：“它只有一个缺陷：当圆形比萨饼被切成小酒馆片时，您最终会得到那些小角三角形的三角形。”如果你举手爱那些三角形的小三角形 - 通常是一个整洁的香肠，坐落在切片的尖端上！ - 您尝试在家里的其他任何人都有机会之前刷所有它们。