尽管它经常在商店的货架和酒吧菜单上搭配啤酒，但苹果酒本身就是一个类别。实际上，它比啤酒更接近葡萄酒。毕竟，坚硬的苹果酒（就像葡萄酒）是水果的发酵汁。America is home to roughly 800 cideries that produce the entire spectrum of hard ciders: dry, sweet, sparkling, still, funky, tart, barrel-aged… But unless you live in a cider-progressive city like Portland, Oregon, you’re likely to only find one or maybe two ciders options at a store or bar.
考虑到主要品牌的普遍性，它们通常是您唯一的选择。因此，当您想享受适合秋季，令人耳目一新但笨拙的苹果饮料时，哪个主要品牌是您最好的选择？我穿上我的苹果酒帽帽并与我的（非熟人）朋友进行了测试。
在我们获得结果之前，请快速注意甜味：有些人抱怨大众市场苹果酒太甜了，我经常同意他们。但是苹果酒中的甜味并不总是一件坏事。实际上，某些糖是大多数苹果酒的理想组成部分。但是，甜度应该与苹果酒的酸度和/或单宁（与葡萄酒赋予其“干燥”的化合物相同的化合物）来平衡。因此，我并不是只是因为甜蜜而敲苹果酒，但我确实记下了这种甜味不平衡或粘着。
斯特拉·西德尔（Stella Cidre）
斯特拉·阿托瓦（Stella Artois）部署与啤酒相同的策略，想定位西德尔- 如此法文，如此幻想 - 作为更经典的大众市场选项。（它仍然由Anheuser-Busch inbev拥有，记录下来。）
这种苹果酒的香气将绿色的苹果皮与淡淡的香料相结合，随着苹果酒坐在玻璃杯中而生长。总体而言，我和我的朋友发现它的香气类似于苹果酱。
从风味上讲，它是Appley-Sweet，但并非过于过分，燕子时有一些小笔记，例如肉豆蔻和不错的白木式干燥。这种轻微的涩味是我最喜欢的苹果酒：它可以使饮料清新而不是甜糖精。
我可以喝其中之一。
愤怒的果园酥脆苹果
苹果酒势利小人喜欢扑打愤怒的果园，但是这个品牌可能比Johnny Appleseed以来，将美国介绍给美国的苹果酒。此外，愤怒的果园在纽约的沃尔登拥有果园，在那里为其一些更深奥（且广受好评）的苹果酒的苹果种植了苹果。
但是深奥的不是。我从香气中得到的只是红苹果肉和韦尔奇的苹果汁。我嗅探和搜索，找不到任何含酒精的笔记，香料或复杂性。
在舌头上，残留的糖很难处理，因为它无法通过足够的酸度来平衡我的口味。燕子开始时有一会儿害羞的史密斯蛋tartness，但很快就被更多的甜蜜扫除了。有时我会得到类似于梨的风味，但是赎回整体糖精炸弹并不是什么做的。我的朋友说只有杰夫·戈德布鲁姆（Jeff Goldblum）的角色苍蝇可以处理这种糖。
史密斯和锻造
你可以立即告诉史密斯和锻造对铁的块状字体和模糊的寓意，该品牌是母公司MillerCoors的尝试销售硬苹果酒的尝试帅哥。但是我是一位女士，我仍然喝酒。
Smith＆Forge之所以脱颖而出，是因为它的复杂性更加复杂。除了“苹果”之外，我的非饲养者朋友实际上可以在这里找到一种风味。有人说这使她想起了烤苹果的崩溃。我以一种很好的方式得到了一丝皮革。这是一种朴实的苹果苹果酒可能会闻到的泥土。
风味提供了更多相同的东西：一种提着的苹果深度，苹果在其边缘被类似肉桂的香料变成圆润的苹果。毫无疑问，它仍然很甜，但至少它具有一定的味道。它的味道像秋天和那些在南瓜挑选农场的棕褐色苹果酒的壶，尽管我仍然希望它能再干一点，但这种苹果酒是我在一个寒冷的秋天晚上可以享受的苹果酒。
强弓原始干燥
我们阵容中唯一进口的苹果酒，strongbow作为英国苹果酒饮食传统的一部分推销自己。对于苹果酒的新手来说，这并不意味着太多，老实说，这种苹果酒的香气或风味没有什么明显的英语。
它发出了黄色苹果气味，带有一些甜味的水果味，类似于菠萝汁。下面有一些绿色葡萄，这使我希望对风味复杂。
是的，舌头上有一些白葡萄酸，还有很多黄色的苹果汁。这个苹果酒奇怪的是它不是太甜，但不是……什么。这就像一个薄薄的“会议”苹果酒，给我留下了深刻的印象。我的朋友说她认为这比其他大多数人都很干燥，我倾向于同意。我可能可以喝一整罐，而无需考虑很多。
获胜者，冠军
当我最喜欢的苹果酒是史密斯和锻造，因为我不记得上次买了一个。之所以赢得胜利，是因为它提供了一些适合秋季的香料和令人欣慰的褐色苹果味，例如真正的未经过滤的苹果酒。它仍然很甜，如果我打算喝的饮酒胜于罐头，我会选择Stella Cidre的相对干燥。