博物馆不再仅用于艺术或恐龙。我们有冰淇淋，披萨，垃圾邮件，啤酒罐，性爱和外科科学博物馆。现在添加到该列表令人恶心的美食博物馆, set to open in Malmö, Sweden on October 31. For the admission fee of about $20.50 USD, visitors can gaze at “80 of the world’s most disgusting foods,” including roasted guinea pigs from Peru (cuy), maggot-infested cheese from Sardinia (casu marzu), and fermented herring from Sweden (surstömming). My first thought: Who the heck decides what food is labelled “disgusting?”
是的，我可能不是排队吃Maggot感染的奶酪，但这是一种文化结构。长大后，我的家人是来自尼日利亚的教区牧师的朋友。我们经常让他吃饭，他坚持要我们准备他的牛排或鸡肉做好准备 - 实际上，做得好。他希望它类似于木炭煤球。他很抱歉，但解释说，除了干燥的肉类少的事情对他来说是完全毛骨悚然的。然后，当我的父母在教区拜访他吃一顿家常饭时，他用汤子和蜗牛在里面供应汤。他们吃了它，因为天主教的内gui/举止，但它清楚地说明了我们认为“令人作呕”的食物是社会规范的产物。谁说？
显然，这个瑞典博物馆。对我来说很奇怪的是，博物馆在其网站上自称是文化相对论：“厌恶是六种基本的人类情感之一。尽管情感是普遍的，但我们感到恶心的食物却没有。一个人的美味可以反抗另一个人。令人作呕的美食博物馆邀请游客探索食物世界，并挑战他们对什么和不可食用的观念。”
不过吗？还是巩固了我们对他人的不信任并增强了我们自己的文化的优势？也许将其称为冒险的美食博物馆，甚至是外国美食博物馆会有所改善吗？博物馆的网站指出，它将提供团队建设活动，例如“为团队品尝一项品味”，您可以“挑战您的同事或朋友，以一种独特的品尝，没有人会忘记。”将这种食物当作特技或敢于对待哇，你会吃吗？- 提出展出的食物的质量因子。
显然，令人作呕的美食博物馆是一个旨在震惊并吸引游客穿过门的标题。但是，很遗憾看到其他文化的食物传统被视为马戏团的杂耍表演或里普利的特技表演。不过，我抱有一小撮希望，即博物馆的食物以崇敬而不是厌恶的方式展示它们的方式，但这又是一小丝。