我在芝加哥最喜欢的早餐点是胜利的旗帜。这是罗斯科村（Roscoe Village）的一个古怪，开朗的咖啡馆。”我的心窃窃私语告诉我继续在那里吃饭，因为桃黄油的法国吐司确实是我有史以来最好的。尽管有一些越来越多的问题清单，但我继续在那里吃饭多年，例如：所有这些照片中的举重男人到底是谁？谁在通过《财富》奇异的糖包装来告诉我我最好的生活之旅？为什么餐厅还会组织冥想研讨会？所有这些问题的答案是斯里·钦莫伊（Sri Chinmoy），他是一位精神上的大师，他从1960年代开始促进健康的生活和冥想，直到他于2007年去世。他的追随者继续传播他的教义。
我曾经在Victory的横幅上问一家服务器，业主和工作人员是否是宗教的一部分，她告诉我他们是提供研讨会的“冥想小组”。“冥想小组”很模糊，但对某些人来说，这正是他们的样子。其他人会认为他们是一种邪教，尽管它是一个盛有无底柴的素食早午餐的邪教。
当我研究Sri Chinmoy时，我发现他的追随者在全国各地经营素食餐厅。对Reddit的粗略搜索提出了一个问题，该问题提出了一个问题：“我附近的素食餐厅是由邪教所拥有的吗？”也许！
Sri Chinmoy的追随者并不例外。它们似乎是规则。为什么所有这些自称的冥想小组都拥有无肉的餐厅？一个简单的答案是，许多这样的群体遵守非常严格和特定的饮食。根据Sri Chinmoy中心的网站，“素食和素食通常是寻求者和冥想者的首选生活方式选择。植物王国的温和品质同样滋养了我们自己的温和品质，增强了我们与他人的简单，善良和统一。”与您一生中的某些瑜伽士所说的相距不远。
可以公平地说，像Sri Chinmoy这样的团体促进素食主义和素食主义至少是部分造成1960年代和70年代的健康食品运动的部分原因。野兔克里希纳斯（Hare Krishnas）也成立于1960年代，以在周日举行包容性和免费的素食晚餐而闻名，但他们还经营着非营利性纯素食食品救济基金的野兔克里希纳（Hare Krishna For Life Hormanth）。1970年代出现的十二个部落负责黄色熟食店。所有这些团体都经营着餐馆，以促进他们认为饮食和灵性的健康平衡。
也许是O.G.精神餐厅在洛杉矶。1969年，吉姆·贝克（Jim Baker）（又名父亲尤德（Yod））招募了他的追随者开放和经营该消息来源，这是美国第一家为嬉皮士，当地人，游客和电影明星提供有机素食食品的知名餐厅。餐厅的员工就像家人一样。从字面上看：他们是一个被称为源家族的邪教（和摇滚乐队）。消息人士与公众有跨界的上诉；这家餐厅甚至在安妮·霍尔。它继续繁荣发展，直到贝克在1974年出售业务。
近年来，邪教经营的素食餐厅最著名的现代典范可能是充满爱心的小屋。企业家至尊大师奇海（Ching Hai）是《爱小屋》（The Loved Hut）背后的神秘精神领袖，这是一个素食主义者的特许经营权，拥有世界各地100多个地点，其地点都有电视广播的Supreme Master TV，Ching Hai拥有的频道，宣传“ 24小时的正面积极积极的积极”一天新闻。”（（This is a bit more forward than the meditation workshops recommended to customers at Victory’s Banner.) The group behind The Loving Hut practices the Quan Yin Method, the Buddhist-based meditation practice and belief system that Supreme Master Ching Hai promotes to followers around the world. Ching Hai is a Vietnamese millionaire who has been growing both her fortune and her following since the 1990s.
然而，自2015年达到顶峰以来，世界各地的140个地点中有一些已经关闭。我经常在芝加哥经常出现的Sri Chinmoy餐厅现在也已关闭。它在2018年重新开放为露西的咖啡馆，尽管它有相同的菜单，但新主人告诉我，他们不隶属于Sri Chinmoy。他们几年前购买了这家餐厅，但他们保留了胜利的横幅菜单，这意味着我们仍然可以和桃黄油一起享用法国吐司。但是，鼓舞人心的糖包早已不复存在。
很难说出Sri Chinmoy的附属业主去了哪里，或者为什么出售业务。斯里·钦莫伊（Sri Chinmoy）于2007年去世后，有一个前成员出版一本书关于她在她认为是一个控制的邪教方面的经历。但这是胜利旗帜关闭的整整十年。尽管如此，每次曝光的每一次暴露，芝加哥的早午餐咖啡馆和爱心小屋等机构都可能因对薄煎饼和启蒙运动的胃口而到达的感兴趣的人失去。
因为毕竟，这些餐厅是在双重业务模式下运营的：他们希望餐厅赚钱为各自的组织提供资金，但他们也认为招聘招聘是成功的指标。凭借餐饮业的剃须刀稀薄的利润，健康食品与赚钱者一样多。我与这些团体的代表和全国几家精神倾斜的素食餐厅的员工接触，但他们都拒绝对餐馆的细节发表评论。取而代之的是，我留下了Sri Chinmoy本人所说的话：“我们来到世界，不仅要吃物质食物，而且还要以我们的愿望喂食我们的心。”我自己的愿望是跳过冥想研讨会，并订购另一份桃红色的法式吐司。