通心粉和奶酪大胆地去了没有男人，女人或孩子去过的地方

在人类的巨大飞跃中，我们离月球上的通心粉和奶酪更近了一步。

华盛顿州立大学的科学家宣布他们已经开发了一种将包装食品的保质期三倍的方法，使用即食通心粉和奶酪作为实验的基础。目前，食品安全塑料包装可以在室温下安全地保持食物长达一年。有了这一新的技术进步，通心粉和奶酪可以在暂停动画中保存三年。味觉测试人员报告说，它的味道与新鲜制作的味道一样好。

包装之前，将食物在微波辅助的热灭菌室中进行灭菌。就像您在家中的微波炉一样，食物不能以任何形式包装金属。但是，金属是保存食物的最有效材料，从而产生了氧气和其他气体无法通过的强屏障。在塑料膜中添加一层薄层金属氧化物可显着减少气体经过食品包装所需的时间，但是尽管该技术已经存在了将近十年，但这是无法使用的，因为金属通过微波灭菌过程时会产生裂缝。

新包装将金属氧化物与不同配方的塑料配方的微薄层搭配。每个都有不同的目的：有些提供机械强度，而另一些则是对外部颗粒的良好障碍。这些层有助于防止在灭菌过程中发展的微观裂纹。

目前，科学家正在与美国军方合作，将该技术应用于其即食餐点。下一步：空间。NASA需要其所有食物具有五年的保质期。目前，WSU科学家正在将更多的通心粉和奶酪包装在100度华氏度的孵化器中，从而加快了质量降解的过程。孵化器中的九个月在房间（或空间）温度下等于五年。

领导WSU团队的科学家Shyam Sablani说：“ NASA知道我们的工作，但我们现在正达到可以与他们交谈的地步。”“我们希望将来能够在未来在国际空间站测试这些产品，以表明长期存储后食物是安全的。”

科学家没有透露何时将这项新技术用于公众用来存放世界末日掩体。但是至少今晚人类可以轻松入睡，因为我们知道我们仍将在几天内吃Mac和奶酪。