我不记得烟熏山co在谈话中出现的原因或为什么，但我确实记得这听起来像是一个可怕的主意。
鸡尾酒本质上是听起来的样子：由于加入了泥炭苏格兰威士忌，可口可乐味道烟熏。具体而言，向我解释的饮料需要拉加伐蛋白16，这是一种苏格兰威士忌，在美国的每瓶售价约为每瓶75美元，而不是完全便宜。
我从来没有人拒绝尝试新鸡尾酒的机会，我为喝酒而奋斗。也就是说，我碰巧在苏格兰旅行苏格兰酿酒厂时，要求酒保将高质量的苏格兰威士忌与普通的可乐混合在一起，似乎是一种从酒吧撤离的食谱。
幸运的是，首次提到这种饮料的人Ewan Gunn恰好既是苏格兰人，又是Lagavulin母公司Diageo的全球苏格兰威士忌大师。指望他们不会踢威士忌酒掌握出于命令，我们要求冈恩在苏格兰小镇奥宾小镇的一家酒吧订购一轮。
烟熏山的好奇很棒。在我们的第一个之后，我和我的旅行伴侣被迷住了。
冈恩说：“几十年来，世界各地的人们一直在与可乐（和许多其他搅拌机）一起享用苏格兰威士忌，并且有迹象表明威士忌被享受了几百年的混合饮料。”在戴夫·布鲁姆（Dave Broom）的2014年书威士忌：手册首先是拉加伐蛋白和可乐作为特定配对。“纯粹主义者偶尔会对这个想法感到恐惧，直到他们尝试的那一刻，他们几乎总是接受世界上最受尊敬的威士忌作家之一[即扫帚]可能只有一点。”
与您通常由杰克·丹尼尔（Jack Daniel）制成的传统威士忌和可乐不同，拉加伐蛋白会为甜苏打增添一层复杂性和苦味。
“这使我对香草可乐和佩珀博士之类的东西之间的十字架进行了半精神。”美丽的酒，鸡尾酒和旅行网站。“我认为lagavulin 16的微妙烟熏味只是提供足够的吸引您而不会过分动力。大麦麦芽的轻微甜味也必须在这里发挥作用，尽管可能只有一定数量的魔术无法描述。”
冈恩说，这甚至对整个苏格兰威士忌的新人都受到打击。
他说：“不可否认的是，拉加伐蛋白坐在风味范围的强大和浓郁的一端，这对于苏格兰人的新手来说，这有时可能有些挑战。”“但是，在烟熏山中，lagavulin的丰富烟雾和强度被可乐的甜香草和柔和的香料所击败。”
自从我对饮料的介绍以来，我已经尝试了一些不同的苏格兰威士忌，但没有一个完全匹配拉加伐蛋白16和可乐的风味。我发现的最接近的比赛是Buichladdich的Charlotte港，该港口在法国的一家酒吧，该酒吧从Lagavulin出发，但仍然没有击中该风味。
您为饮料选择的可乐可能也与威士忌一样重要。
“我实际上喜欢与我一起做我的墨西哥可乐当我有方便的时候，因为我发现额外的甜味与诸如拉加伐蛋白之类的相当侵略性的泥炭效果更好。“但是说实话，它也有效，因为它很有趣。这是一种真正精心制作和普遍尊敬的苏格兰威士忌的腐败。这是神圣与亵渎之间的一个邪恶的婚姻，这是一种令人满意的融合。融合口味是真正的好，但这是主意同样吸引人的烟熏小鸡蛋。”
这是一种开始蔓延的饮料。In July 2019, a few months after my introduction to the cocktail, a bartender in Dublin, Ireland, spontaneously asked if I’d ever tried one, a question that launched a 15-minute discussion of the drink, which he claimed to have seen on draft at some bars due to its popularity.
冈恩说：“越来越多的调酒师建议在许多国家 /地区提出发球 - 我认为这是因为它的味道很棒，有点令人惊讶，而且很容易使任何人都可以在家里再次做到。”“我看到的最激动人心的地方实际上是在Feis Ile（一年一度的威士忌和音乐节）。生产拉加伐蛋白的人们以及几十年前也制作了拉加伐蛋白的一些父母和祖父母，这一事实确实表明了它是多么辉煌的饮料。”
食品和旅行作家本杰明·莱昂格·塞蒂亚万（Benjamin Liong Setiawan）说：“我订购的最随意的地方是意大利帕尔马。”“我肯定会从我的朋友那里凝视着一些我的凝视，但是当他们品尝时，他们被甜美烟熏味的意外结合而赢得了。将16岁的苏格兰威士忌与当地杂货店的可乐混合在一起，有些叛逆和美好的事物。”
或者，用Dillow的话来说，“雪花蛋白中存在的雪利酒味使它在淹没在高果糖玉米糖浆中时确实唱歌。”
如果您想在酒吧尝试一下，通常只需支付lagavulin的费用，而lagavulin的费用通常从$ 8到12美元不等，具体取决于酒吧。如果您在家中混合鸡尾酒，那么这里是Gunn最喜欢的饮料食谱。
烟co
- 1.5盎司。lagavulin 8岁
- 5盎司。您最喜欢的可乐（我真的很喜欢发烧树马达加斯加可乐）
- 石灰楔（可选）
将拉加伐蛋白和可乐加入高大的玻璃杯（如果有的话，如果有的话）充满了很多冰。搅拌，然后如果需要，加一个石灰楔子。享受。