本周,一个商业内幕面试与灰鹅的创造者弗朗索瓦·蒂博(Francois Thibault)一起进行了巡回演出。(创建者听起来可能是一个错误的术语,但在这种情况下,这是适当的词 - Thibault开发了灰鹅的食谱。)双Thibault认为,人们犯的最大错误之一是将伏特加酒存储在冰箱中。有人假设他的意思是“与酒精相关的最大错误之一”,因为有一个很多在生命中犯的错误 - 库存伏特加酒的水平与不明智的刘海或吃可疑的寿司的水平不高,但是您能做什么。
保持伏特加酒的冰冷似乎是一个吸引人的主意,因为由于其乙醇含量,除非温度达到-27摄氏度,否则它不会将其冻结到坚固的块上。
Thibault说,如果您要喝酒的伏特加酒便宜且质量低,那么将其保持在如此低的温度下将隐藏任何“侵略性,燃烧的笔记”。
但是,像灰鹅这样的优质伏特加酒应该是天然柔软的,而不是侵略性的,这意味着您实际上将在非常低温的温度下储存时隐藏更复杂的香气和风味。
简而言之,喝太冷的东西会爆炸您的味蕾,所以您品尝少得多,如果您将所有这些钱花在伏特加酒上,则假设您想品尝它。
不过,这就是:不是每个人都想品尝伏特加酒。坦率地说,灰鹅不是那里最复杂的伏特加酒,如果您要购买,大概是因为您希望人们看到您正在购买灰鹅。(品牌是他们的整个交易。)因此,在这方面,您应该完全将其保留在酒吧推车,不是冰箱,因为如果人们在冰箱中,人们不会看到瓶子。但是否则,请将其保持在任何地方对您最有用的地方。
在我的经验中月光在想要精神店铺,有四种伏特加酒的饮用者,其中有两个或三个绝对可以将伏特加酒放在冰箱中,因为没有理由不这样做。四个伏特加酒饮酒者是:
- 您好,我喝伏特加酒,因为我真的只想品尝混合器而不是酒。
- 您好,我喝伏特加酒是因为我喜欢疯狂的味道,我想自己制作自己(通常是甜美的)鸡尾酒。
- 您好,我喝伏特加酒是因为我喜欢马提尼酒。
- 您好,我喝伏特加酒,因为我喜欢复杂的伏特加酒。
如果您属于最后一个类别,请不要将伏特加酒放入冰箱中。你正在冻结所有复杂马上。如果您属于第三类,这确实取决于您喜欢马提尼酒。如果您进入前两个,那么,可以将伏特加酒放在冰箱中。它会让您无法消耗所有冰。
风味的伏特加酒通常具有宽阔的风味,因此您会错过一些正在发生的事情,但是樱桃,柠檬或胡椒或仍然会经历的东西。而且,如果您只想将伏特加酒埋入蔓越莓汁或一堆利口酒,那么担心味道就没有意义了。
但大多数情况下,拧紧,做您想做的事。喝酒是没有意义的,您不会喜欢的东西,尤其是如果您要为伏特加酒支付灰鹅钱。而且,如果您要购买便宜的东西,那么冻结可能是最好的选择。
如果您不打算将瓶子放入冰箱中,那又如何?蒂博(Thibault)认为,高级伏特加酒的最佳温度在零和四摄氏度之间,“这是混合玻璃中冰的轻微稀释的温度。”因此,基本上,将冰块放入其中并搅拌 - 无论您做什么,不要摇动马提尼酒。