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问Salty服务员:我应问客户为什么没有吃完饭吗?

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相片制作 : 波破介质 高山市 iStock系统 ) , 图形化 : 妮可安东契科

沙蒂长长服务器/barter客服端端端清理盘子, 大部分食物仍保留在盘子上,(我这里不是说端端留几口, 我的意思是他们显然只吃了几口 并请求我从表上取下盘子)

i'm冲突-一方面,如果客户对饭不满意, 正因如此,他们离开大部份,另一方面-我不想让任何人难堪据我所知,他们没有吃自己的食物 因为他们在努力解决健康问题 或饮食失序

你对脚本有想法吗?我不想说:"这里一切正常吗?我注意到你没有多吃你的饭或我做?我不想叫人或警察进食, 但也是我的服务机职责 关注这些东西,并纠正问题

谢谢

第一,你关心这个秀 你是优秀秀服务器把工作看成只是发薪水, 还有一些人得到我们在这里 令客户高兴 他们花辛苦赚的钱我们来服务,你得到这个很快到盐餐厅来,我给你做块香蕉奶油派

简单修复取根最大两个问题 似乎不侵扰性如果盘子上还留有大量食物,你只需问道 : “你需要我打包吗????? ”

万一客户拒绝呢如果是我 我会把盘子取走 并允许一点时间传递返回时带回支票时,你只需问道 : 饭吃得怎么样?................................................但如果这个人不上钩, 好吧,你提供数个开口 客户表达他或她的不满

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某些服务商前看不顺眼, 或许你就是那种会混淆说 道:'有问题吗?'我像下位服务员一样咸, 但我不知道你的个性,所以我说信任你的直觉可能你不希望冲突, 在这种情况下,你所能做的就是创造尽可能多的机会 供客户表达他们的情感上头所能做的就是让他们感到自在并想返回


有问题用餐礼节或只是一个普通问题 关于生活我们可以帮助你发邮件寄出salty@www.jaycn.org

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