亲爱的萨尔蒂，为了我伴侣的生日，我正在考虑一个重大的挥霍：在某些国际著名的预订中预订，厨师的桌子- 专业，原型农场到餐桌的餐厅。预付费座位的流行价为278美元，这已经使我头脑昏昏欲睡。但这是我的问题，并且可以解决：我只需要在现在又一次地运行一个私人紧缩程序即可拖走这笔钱。不过，除了餐点的费用外，还要自动20％的“管理费”代替小费。这是这个地方在经营餐厅的各个方面的进步方法的一部分。
我担心的是，该网站的文字使我不确定费用是否实际上取代了小费。“我们取消了小费的做法，确保我们的整个团队得到更公正的补偿。”很酷！但是然后：“这笔费用不是……直接分配给服务人员。”好吧，我明白了吗？然后他们说小费“既不需要也不是”。奇怪的是，这不是明确的。
我是偏执的，还是所有这些都像婚礼邀请函一样，解释了“不需要礼物”，同时还链接到注册表“以防万一！”？我不想让我们感到像混蛋。我担心这是一个只有穷人或遗忘的地方，而富裕而慷慨的技巧则“只是为了好”。我也知道我可能会在网站文本中阅读太多。
我希望您能为您提供帮助，SW。如果我们可以在这里吃饭，支付费用，并以优秀的顾客的身份坚持我们的终点。如果没有，我认为这个地方暂时遥不可及。
谢谢，
骄傲的过度思考
亲爱的过度思考，
当我们华尔兹一起进入这个勇敢的新世界时，请握住我的手。自动酬金或“管理费”或您所说的任何东西的整个概念都是新的，因此您不是唯一一个挠头的人。这仍然是您所谈论的Schmancy板的类型，这使它更加令人困惑，因为我们大多数农奴都会在那些地方吃一次，例如每五年（如果有的话）。
因此，几件事：对于餐厅来说，重要的是要清楚其自动酬金或费用如何工作。我认为这就是这里的问题 - 餐厅正在努力谨慎和适当，以至于您到底是什么意思。在阅读了几次措辞之后，我认为我已经解密了。
这家餐厅真的不想让您小费。不是在玩y；这并不是说“哦，让我们在情人节里呆在情人节里”，但随后秘密期望您在价格过高的火锅广场预订最好的桌子。“我们消除了小费的过程”就是这意味着。这笔费用不是直接给服务人员的，因为它成为一般收入，然后将变得更好，更可预测的员工薪水。我认为它也被分发到后室 -让我们希望。现在，如果一家餐厅在支票结束时仅收取2-5％的小额订单，以获得“员工福利”，那就无法取代小费。这只是意味着嘿，您的账单上有一些额外的费用，因此餐厅可以提供健康保险或带薪休假。
幸运的是，我有一个朋友的朋友，他拥有像您要去的Schmancy餐厅，这家餐厅也有类似的政策。所以我问他：真的，真的没有小费吗？他说真的，真的没有小费。不过，如果客人完全坚持这样做，那么他的餐厅就必须合法地将钱放在一边，将其与餐厅的其余部分分开，并将其分为直接与客户联系的前室工作人员。他说这很少见。
所以，好消息，过度思考！您不必支付这笔费用，也许可以负担得起晚餐。除非您将所有肥皂偷出浴室，否则没有人会认为您便宜。
有关于用餐礼节的问题吗？还是我们可以帮助您的生活的一般问题？给我们发电子邮件：salty@www.jaycn.org