今年早些时候我买了一个吸烟者并痴迷于此，因为爸爸很容易做。我整个夏天都过度烹饪和烹饪各种尺寸和不透明的肉。我无休止地摆弄了阻尼器。我想到了一个启用Wifi-Sugmer风扇（以控制厕所的温度！）的想法，然后再看价格并意识到这些东西的成本比我为吸烟者本身支付的价格还要高。我抽了牛肉短肋骨。我过早地从烤架上肩负着猪肉，并决定我故意这样做以使其变得更加“牙齿”。我吃了所有的错误。
现在，如果您像我一样是好烟雾男孩 - 如果您是非正式Smokeboy俱乐部的骄傲成员，那么您会谈论您“做”的肉类割伤：
“哦，你有吸烟者吗？你在做什么？”
“哦，伙计，猪肉屁股。我做牛排。我什至偶尔做披萨。”
经过几个月的修补，我已经弄清楚了自己最擅长的事情。美国，我很自豪地告诉你，我在做什么……是肋骨。我的孩子爱他们。我爱他们，吸烟是一家相对无风险的企业，而无需做些牛ket之类的先进的事情的费用和心痛。我想我连续四个周末做了肋骨。如果我不在一个周末为吸烟者开除一些肋骨，我会感到裸露。
我并不总是一个热情的肋骨男孩。即使是一个小胖子，我也很少从菜单上订购肋骨，因为在那些日子里，肋骨都是骨头，软骨在肮脏的KC杰作中浸透了。基本上，您正在订购一团糟。但是您和我知道他们不必再这样了。仍然有一个粘稠的甜肋骨最终涂上衬衫的地方，但我在这里宣传更优雅，更大的绅士，肋骨鱼类的品牌。
一种流行的烹饪肋骨方式被称为3-2-1方法，在那里您要在其中抽三个小时，将它们包裹在箔纸中，然后再煮两个小时，然后将它们煮熟，然后将其煮熟一个小时。我已经煮熟了这么长的肋骨，通常它们最终被炸毁成他妈的遗忘。我认为您的肋骨可以比这更快，如果您想花更多的时间喝酒，那就很方便，而不是吸引温度计。所以让我们走：
德鲁·玛加里（Drew Magary）的奖励肋骨
2个架子圣路易斯肋骨
犹太盐
黑胡椒
白醋
1杯红糖
一堆迷迭香，切碎
请注意，婴儿后肋骨是马蹄铁。辣椒的洗脑使您相信那些事情值得该死，而不是。圣路易斯风格的肋骨有更多的肉，更多的脂肪，它们煮得更均匀。将婴儿靠在狗身上。
将肋骨提高到室温，然后使用纸巾撕下每个架子底面的膜。这是屁股的痛苦，但也有点有趣。当我到达那儿时，我感觉就像是一个真正的坚强的厨师，剥下了肋骨避孕套。
好的，所以现在您得到了裸露的架子。用白醋刷其中之一。将犹太盐撒在两个架子的所有侧面。古老的格言是像道路一样给它加盐，这样。然后，将红糖和迷迭香混合在一个碗中，然后将其涂在非玻璃厂架上。前几天有人在Twitter上有人说：“迷迭香不属于肋骨，儿子。”他确实称我为“儿子”。他妈的那个混蛋。我将想要的东西放在肋骨上。我去了一次聚会，他们用迷迭香和红糖覆盖了厚厚的培根条，然后将它们炸在烤箱中。 They were awesome. So this is that. Treating ribs like bacon is how I roll.
好吧，所以要燃起吸烟者，然后在那里扔一些浸泡过的木屑。将tmep升至华氏250-275度（我不会在这里给您任何指导，因为每个吸烟者都不一样且特殊）。现在，这是拐杖：将一块箔纸放在炉子上，就在煤上，然后放置架子在箔。无需将它们包裹起来。别大喊我。没关系。烟雾会在肉类的情况下烟雾，而箔片则可以防止下侧灼热。将吸烟者关闭三到四个小时，检查一下肉是否在内部使用肉类温度计200度，然后去。您已经制作了愚蠢的肋骨。脂肪，猪肉和美味。酱汁，无论您喜欢，但通常根本不需要酱汁。
就像我说的那样，修补是成为烟雾男孩的最好部分，所以奔跑。我已经完成了越南风格的肋骨（鱼酱，姜，酸橙汁，糖），有一天，我要把它们涂在直的gochujang中，并有一个韩国烧烤，可以弄脏整个房屋。我不是在这里告诉你该怎么做。我只是在这里作为肋骨大使。我叫德鲁，我做肋骨。肋骨是良好的力量。肋骨会拯救我们所有人。