欢迎来到Fizz Biz，一个夏季专栏，我们将在整个赛季都在饮和评估硬质苏尔茨斯。那里有必须尝试的产品吗？通过hello@www.jaycn.org给我们发送电子邮件。
当怀特爪上个月宣布发行了新的时更高的ABV品种被称为白爪潮，很容易感觉到Hard Seltzer中的第一个大牌是在夏季开始的预示。新季节，新产品。新的白爪系列被称为白爪潮，将酒精升至8％。这是一个显着的差异 - 局部白色爪的差异为5％。对于那些希望在聚会上提高效率的人来说，这显然是在这里。
当两个夏天前的硬塞尔火车首次离开车站时，我并不完全登上车牌，但我并不感到羞耻地说我现在喜欢它。我特别期待在炎热的日子里与一些朋友坐在外面，终于正确地赶上了。
但是，我认为，当我享受一个艰难的Seltzer并心想时，没有任何意义你知道吗？这需要大量的酒精。硬塞尔策（Hard Seltzer）的吸引力的一部分是，它的光线和清爽。如果我想转变为派对动物，我会像动臂一样随身携带一盒弗朗西亚，不时将其朝我的脸倾斜。
在我看来，白爪正在多个方面进行心理游戏。当夏天最终到来时，许多人将接种疫苗，这意味着他们将希望从去年全年释放抑制聚会的能量。其次，尽管是Hard Seltzer中的原始大牌，但White Claw必须继续提出新事物，以保持我们的善变的注意力跨度，尤其是当这么多新的Hard Seltzer产品似乎每周出现在货架上时。
口味
截至这一刻，只有两种白色爪潮的口味：血橙和蔓越莓。我对白色爪子的感激之处在于，它的口味不会太多。到目前为止，它已经发布的每种风味都只是一种水果，没有神秘的抽象混合物，例如“草莓日落雾”或“黄瓜后尾爆炸”。
不幸的是，我所说的新口味都不是很棒。一般而言，我对Hard Seltzer的一个问题是，通常没有那么多风味。几乎所有内容都取决于香气。一旦打开了一罐Seltzer，您最好快速获得第一次吹来，因为香气开始迅速消散。
话虽这么说，我认为血橙是我两者中的最爱，但只有微小。识别出味道为血橙是不可能的。在这种情况下，“血橙”只是“柑橘”的一个更典型的术语。新鲜血橙的吸引力与其酸，明亮的味道一样，是视觉方面（红宝石红果肉和果汁）的吸引力，但您不会倒塞尔策（或实际上是seltzer）来欣赏其颜色和身体。您只需直接从罐子里喝它即可。
在我看来，蔓越莓味是肥皂味的。就像血橙一样，您无法仅仅通过其味道或气味就可以将其识别为蔓越莓。在大多数情况下，它的味道就像浆果味的洗手液的气味一样。I get the appeal of fake-berry-flavored stuff—every now now and then, I get a craving for berry-flavored candy or blue raspberry Slurpees—so this sort of hits the spot if you’re more of a fake berry person than a citrus person.
您绝对可以品尝到酒精含量的差异。占8％，这并不是说燃烧或其他任何东西，但是随着水果调味料消失，人们更容易注意到溶剂般的酒精味。作为一个控制，我还尝试了芒果味的5％ABV白色爪子，像冠军一样双打拳头，并且享受了它的享受。
判决
当涉及到它时，原始的白色爪子的味道更好。3％的ABV差异只有您是PTM（派对时间管理）爱好者的人。(I just made that term up right now, but feel free to take advantage of it.) I think White Claw Surge is really just meant to appeal to people who are looking for the effect of alcohol—I’m looking at you, college seniors—and not those who just want to kick back and relax on a lazy summer night.
配对建议
If a beer like PBR makes me want to grow out my mustache and wear a toque, then White Claw Surge is going to make me want to wear a V-neck and throw empty cans off the top of someone’s condo building (these are old tropes, but still golden). So my pairing advice is to drink this outside blaring late-2000s pop over your cell phone’s speaker, with friends who just want to skip the small talk and go straight to mayhem. We’re not quite in四个Loko领土但是，但是经过一些这些，您可能会到达那里。只记得表现。
（建议的零售价：6包$ 12。）