我永远不会隐藏对披萨小屋的热情。在我们一家人的所有送货比萨饼中，披萨小屋都是我们最忠诚的忠诚的连锁店。我们的狂热者可以追溯到其原始的锅披萨，如果词典有“金色脆皮”的条目，那将是词典中出现的图像。有人会说，它的披萨更像是炸面包棒，上面覆盖着奶酪，酱汁和肉，我不会不同意这种描述。披萨的底面类似于松脆的薄饼，好像在半英寸的橄榄油中烤了。尽管我敢肯定没有使用黄油，但“黄油”是我觉得外壳的味道。有时，我有不良的比萨饼，有时我会吃肉和奶酪盖的零件，然后将外壳留在盘子上。有了比萨小屋，我最期待的是外壳。
但是在5月，发生了不可想象的事情：披萨小屋宣布正在将食谱调整为原来的锅披萨这是40年来的第一次。在变化中，由于“新设计的锅”，它是更脆，更耐嚼的内部装饰。奶酪和番茄酱也正在调整。
我不能假装注意到新的奶酪混合物和酱汁配方的细微差异，但这几乎是重点。披萨小屋的锅披萨生活和死亡那外壳，这个新版本是一个更苍白的版本（如果仍然可以食用且完全足够），它已经使用了四十年了。
可以肯定的是不是坏的。但是我正在比较这个比萨饼相对于我的口味记忆，并根据我记得的是，这个新派具有更面包质的质地，更通风的内部面包屑结构。它的金色和脆脆的含量较小（记录在记录之间，在接我的随身携带订单和在家中咬一口之间经过15分钟）。我看到一些奶酪已经爬到了地壳上，它们变成褐色和冒泡，并在周长中增加了一些质地。但是我忍不住认为这个比萨更加平淡。
我不是那些抵制变化的卢迪特人之一，如果重新设计，我不要求抵制Twitter或Facebook。但是食物是不同的，我担心这是一种新的可乐情况。披萨小屋正在改变给披萨小屋客户带来一定乐趣的一件事：童年的味道，一种怀旧的闪回，即使这不是地球上最伟大的派。有了某些食物，“不同”就被“不同”否定。尽管我保持开放的态度，但这种重新设计的锅披萨不能代替原件。改变并不总是更好。