欢迎来到休眠假期，，，，188betios下载在您自己的家中和运动裤中庆祝感恩节的指南。
自1600年代以来，宾夕法尼亚州荷兰人一直在为鸡肉和华夫饼提供服务，使其成为美国烹饪经典中最古老的菜肴之一。他们的版本不涉及炸鸡，而是将其用草药和蔬菜煮至秋季味嫩，然后将其堆放在脆脆的华夫饼上，并含有浓郁的奶油肉汁。直到几年前，我才听说过这个版本。我永远不会理解，它如何设法保持一个相对未知的区域特惠，因为热该死这个版本很美味。它是舒适食品的舒适食物，它像一个温暖的拥抱一样粘在肋骨上。今年的感恩节要求我们在家中保持舒适，这是一道菜，旨在最大程度地舒适。
显然，这道菜的感恩节化学开始了，将鸡肉换成土耳其，然后将一些干的蔓越莓扔进肉汁中。我非常喜欢蔓越莓，所以我用沉重的手添加了它们，但是您可以使用任何想要的蔓越莓。我用土豆制作的而不是传统的华夫饼，因为我是肉汁和土豆的吸盘。通过使用速溶土豆（只不过是脱水的土豆片），华夫饼就变得轻巧，蓬松，而且至少有点粘合。我还添加了大块的布里，因为一个特殊的场合应该得到花哨的华夫饼。您可以使用任何想要的奶酪，也可以完全遗漏。
宾夕法尼亚州荷兰 - 风格的土耳其和华夫饼
对于土耳其：
- 1裂土耳其乳房（约3-4磅）。
- 3个中型胡萝卜，不e夫，大致切碎
- 4个大茎芹菜，切碎
- 2个中等黄色的洋葱188bet casino
- 1/2灯泡大蒜，粉碎皮肤
- 1/4杯烤鸡肉酱（喜欢大学旅馆或者比Bouillon好）
- 1杯干白葡萄酒
- 2个小树枝新鲜的圣人
- 4个海湾叶子
- 6个小树枝新鲜百里香
- 6汤匙。牛油
- 1/2杯面粉
- 1杯重型奶油（可选）
- 1-2杯干蔓越莓
对于华夫饼：
- 2杯即时土豆泥
- 3 1/2杯牛奶
- 4个鸡蛋
- 6汤匙。融化的黄油
- 2茶匙。犹太盐
- 2/3杯面粉
- 2茶匙。发酵粉
- 8盎司。布里或卡门室，冷冻
- 1汤匙。切碎的新鲜草药（您的选择，尽管我喜欢使用细香葱）
首先，火鸡
将大型荷兰烤箱的底部涂上食用油，并用高火涂上。将皮肤从火鸡上拉出，然后将其加入锅中，然后煮3-5分钟直至褐色。加入胡萝卜，芹菜，洋葱和大蒜，继续煮几分钟，直到开188bet casino始变成褐色，然后搅拌鸡肉糊和葡萄酒。将火鸡放入锅中，加入足够的水至少覆盖2英寸，然后加入草药。盖上锅，煮沸，然后将热量煮沸至少1小时，直到土耳其轻松用叉子剥去。
将火鸡移到盘子上并放在一旁。将肉汤过滤入碗中，将钢上的背面压在固体上，以提取所有味道。丢弃固体，然后让股票静置几分钟，使脂肪上升到顶部。（您可以通过将其弹出到冰箱或冰箱中来加快速度。）
用钢包掠过脂肪，然后用黄油将其放入荷兰烤箱中，然后用高火煮直到黄油融化。在面粉中搅拌以制作roux，一次将汤料搅拌回几杯，然后煮沸，然后关闭热量。如果使用，此时搅拌浓奶油。添加尽可能多的蔓越莓。用双手将火鸡切成咬合大小的碎片，然后将火鸡搅拌到肉汁中，以保持温暖。
做华夫饼
在一个大碗中，将瞬间土豆泥和牛奶搅拌在一起，静置至少3分钟。在鸡蛋，融化的黄油和盐中搅拌；光滑后，加入面粉和发酵粉。将奶酪从冰箱中取出（冷却使其更容易使用），将奶酪切下果皮，然后将其大致在浅油脂的盒子灰泥夹上切碎。将奶酪和草药搅拌入华夫饼干面糊中。
预热您的华夫饼铁。用烹饪喷雾剂或少量融化的黄油加油，加入几勺土豆面糊，然后按照华夫饼铁的制造商的指示烹饪。
将炖的火鸡放在装满切碎的细香葱的热华夫饼上。