太妃糖葡萄是芝加哥最好的甜点

标题为Taffy Grapes的文章图片是芝加哥最优质的甜点
照片玛妮·舒尔(Marnie Shure)

我相信我首先在表弟的婴儿洗澡时在2010年抢购了食谱。我堂兄的妻子的母亲是从姐姐或读书俱乐部那里得到的食谱,或者是她姐姐的读书俱乐部。顺便说一下,这是所有的网络最好的食谱当他们没有直接从染色良好的情况下拔出教堂食谱这已经花费了至少30年的时间在厨房里证明自己。以这种方式捡起的是一种神圣的口头传统,从派对主持人传给派对客人,有些食谱甚至都没有保留他们的名字;他们可能只通过东西”或简单成分清单。就是这样太妃糖葡萄,直到2017年芝加哥论坛报文章不仅教我他们的专有名字,还教会了他们作为芝加哥现象的地位。

广告

这些是什么?简而言之,太妃糖葡萄是浸入白色糖果涂层(又名杏仁树皮)的绿色葡萄,并用压碎的花生卷。但是,某种程度上,通过味蕾的变革魔法(或我们的大脑?),三个成分的组合是一个泰夫苹果的死铃(无论如何,无论如何都是塔斯特的)。人们无法得到足够的东西。

作为论坛解释说,泰菲葡萄的确切起源尚不清楚,但是在2017年发表的文章时,记者谢丽尔·杰克逊(Cheryl V. Jackson)指出,他们“已经存在了大约六年”。他们最初是南侧现象,其受欢迎程度迅速传播到西侧,南郊区以及其他地区。企业与鸡舍(Harold's!),鱼类商店(鲨鱼!)一样多样独立供应商专门研究美味佳肴。杰克逊写道,在任何可以找到太妃糖葡萄的地方,库存都从货架上飞来飞去。一位供应商塔玛拉·布朗(Tamara Brown)非常成功,以至于她为自己的操作,纳迪亚(Nadia)的美食葡萄开了一个实体店面,该葡萄以各种口味出售了葡萄。

尽管这种趋势似乎只是有些冷却了,但自从其他新闻媒体覆盖了甜品以来论坛四年前做过 - 小葡萄还在这里,它们仍然很美味,广泛受欢迎的,非常适合到后院烧烤。他们将永远是我春季和夏季曲目的一部分,您也应该使它们成为您的一部分。但是,如果有人问您从哪里得到食谱,您可以告诉他们它来自姑姑最好的朋友的sister子。这样,每个人都会知道很好。


太妃糖葡萄

大约50个葡萄

  • 4盎司。白杏仁树皮
  • 1-2束大绿色无种子葡萄
  • 3盎司。碎花生

清洗葡萄,用纸巾将其干燥,从表面上去除水分,然后冷冻几分钟以使其牢固。用一层碎的花生填充浅盘(像碟子一样),放在一旁。

根据包装方向融化微波炉或炉子上的杏仁树皮,然后搅拌以确保其光滑。从冰箱中取出葡萄,然后再次拍打葡萄,以确保它们干燥,否则糖果涂料不会粘。快速工作,将每个葡萄的上半部分浸入杏仁树皮中,然后将其卷成碎的花生涂上。放在蜡纸上。一旦您选择了尽可能多的葡萄,它们都有机会放在蜡纸上,将它们放在蜡纸衬里的容器中,然后存放在冰箱中。上菜前几分钟,在室温下站立。他们应该保留2-3天。

不想浸入自己的太妃糖葡萄吗?没问题 - 有很多独立的企业他们从!在Instagram和Facebook上找到更多信息。

广告