阳光明媚，花朵盛开，现在该是时候把地狱从屋子里拿出来吃一些三明治了。野餐季节终于到了一个沉闷，寒冷的冬天在室内度过，尽管在餐馆里用餐仍然存在，但没有人可以阻止您装满一个充满美味的美味佳肴并前往外面的篮子。为了弥补浪费的时间，今年的时间野餐需要双重令人愉快，所以跳过火腿和奶酪，对此善待自己Tres Francais沐浴面包三明治。
这个食谱来自我们巴黎烹饪老师苏珊·赫尔曼·鲁米斯（Susan Herrmann Loomis）的最新食谱，Plat du Jour，并将帮助您创造您在巴黎度假的幻想，而不是坐在当地公园的一条旧毯子上。我们可能还没有旅行的能力，但是，嘿，至少我们有三明治。
“洗澡”面包（尼斯的蔬菜三明治）
任何曾经去过尼斯的人都有标志性的潘·巴格纳特（Pan Bagnat），这个华丽，阳光明媚的三明治非常谦虚。潘·巴格纳特（Pan Bagnat）的意思是，在普罗旺斯方言中，“洗澡面包”，指的是传统的尼索瓦·库克斯（NiçoisCooks）用水撒上陈旧面包以刷新它的习惯，然后将其添加到一碗用盐调味的西红柿中。盐鼓励西红柿散发出果汁，而面包则愉快地将其全部浸泡。随着时间的流逝，随着越来越多的蔬菜添加了越来越多的蔬菜。它也变得不那么谦虚，更结构化，直到它变成了今天的可爱的平台。三明治如何将其列为平台杜期？简单的。您将其制成并将其放在盘子的中央，倒一杯桃红葡萄酒，拔出椅子，坐下来，坐下来，是您一生中最好，最丰满的饭菜之一！
- 6个大型最佳汉堡包
- 大约¾杯（185毫升）橄榄油
- 2汤匙最佳质量的红酒醋
- 3个大蒜丁香，切成薄片很薄
- 6个中西红柿（大约4盎司；每个120克），切成½英寸（1.3厘米）切片
- 2个红铃辣椒，播种，髓去除去，切成薄片很薄（用于12片）
- 12个萝卜，修剪，冲洗并纵向切成薄片
- 细海盐和新鲜的黑胡椒粉
- 6个小洋葱（约0.5盎司188bet casino； 15 g），修剪和切丁
- ⅔杯（约72）粉红色豆（冻结和融化，或者新鲜的季节）
- 6个小朝鲜蓟心（约3.5盎司； 105克），新鲜或罐头
- 12个凤尾鱼鱼片，或一个12盎司（360 g）的油包金枪鱼
- 6个大鸡蛋，煮熟
- 12个黑橄榄
- 12大新鲜的罗勒叶
- 新鲜的罗勒小树枝
将面包水平切成两半。从每个半部分的中央拉出大部分面包屑，使边缘周围的面包屑。这样，您可以为食材腾出空间。
用约2茶匙的橄榄油淋上bun头的每一侧，然后用大约1茶匙的醋。
在面包的下半部分布着相等数量的大蒜切片，然后在顶部放上番茄片和相等数量的贝尔胡椒和萝卜片。用盐和胡椒粉调味，上面加上相等数量的洋葱和面包豆，用盐和黑胡椒粉均匀地撒上它们。188bet casino
非常薄地切成朝鲜蓟的心，并在三明治中已经在成分的顶部放置相等数量的切片。纵横交错每个三明治，上面有两个凤尾鱼圆角，或者每个三明治都有等量的金枪鱼，以及等量的鸡蛋圆和橄榄。将两个罗勒叶放在顶部。现在，您已经有了一个彩色，建筑完美的三明治，即将准备就绪。
用等量的额外油淋上每个三明治，将每个面包的上半部分放在上面，然后牢固地按下以将成分压入面包中。精心将三明治放在盘子上，并用罗勒小树枝装饰每个盘子。立即服务。
astuces（技巧）：
我建议为Pan Bagnat制作自制面包。这样，您会得到超大的面包形面包。
如果您要使用金枪鱼罐头，请确保它是Albacore，填充油。Albacore Tuna不会像其他金枪鱼一样与海豚一起游泳，因此没有旁观。装满油的金枪鱼保留了其质地，而包装在水中的质地可能非常干燥。
版权2021©Susan Herrmann Loomis。经W.W.的一个乡村出版社的许可重复了诺顿公司。